文_梁小雨



舌尖事

文_梁小雨

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我租住的费城公寓的楼下，有一家越南阿姨开的小饭店。说是小饭店，其实更像一个干净的吧台，它租借自公寓管理处，是越南阿姨承诺不会有什么油烟才被许可的。由于场地的局限，小饭店里只有两张高脚桌可供食客使用，所幸来这里吃饭的人大都住在楼上，通常会点了餐直接打包带回家。小店里没有菜单，吃什么全凭越南阿姨的喜好，一般每周一三五是腌猪扒，二四六是姜丝鸡。公寓里住的多是学生，也并不计较口味，阿姨做什么大家吃什么，这里好像一个编外的食堂窗口。费城的亚洲餐馆众多，光我们学校周围就有不下十家，有环境整洁的，也有手艺不俗的。这家越南小饭店的菜味道平平，但占了有利位置，生意还算兴隆。加上越南阿姨极有人情味，学生去了，都能得到她殷切的关怀：是否有课？最近辛苦吗？

“你好幸运哦，都下课了，你看她还要去上课呢。”

阿姨用昂着的下巴指了指正在一旁吃饭的短发女生，手下利落地忙活着，将浸满了肉汁的排骨拣到我的饭盒中，然后放入三块猪扒肉、一个卤鸡蛋，再多添两筷子蔬菜。有国内的同学跟我一起去吃，我都会用中文笑着提醒：“如果觉得太多，就要跟她讲，不然她会放好多在饭盒里，根本吃不完。”

在国外留学，越来越觉得面前的塑料饭盒已然代替了印花的白瓷饭碗，变成了这些年家的味道。而做饭的人又如此亲切，以至于听性子孤僻的同学讲过：“每天不是上课就是宅在家，也就买饭的时候跟越南阿姨说说话。……