万惠辰

从汉中市陕西理工大学北门出来，有一条东西走向的老街，当地人称它为东关正街。沿着它东行数百米，有一家罐罐汤店，店面不大，虽其貌不扬，却在这一带颇有名气。

罐罐汤，又名瓦罐汤，源于江西南昌，因采用大瓦罐煨制、小瓦罐盛汤而得名。在汉中读书的时候，经常听同学提起这家小店，说它只供应午餐，许多汤食都要提前预订，生意好得不得了。同学们又说在上学期间若是不去那里一趟，一定会有遗憾。我当时不以为然地笑笑：“不过是汤而已，能喝出个什么特别的味道？”心里却在偷偷地盘算着：以后要是有机会了，一定要过去尝一下。

后来去了一次，我就成了那里的常客，并且一吃就是三年。

虽然最后还是离开了汉中，但我始终无法忘记那家罐罐汤小店，它似乎已经成为我人生道路上一个里程碑式的存在，那里的味道让我怀念。

周末，约几个好友到罐罐汤店一聚，每人一份汤，一份蒸菜，一钵香米饭，店家送了两个免费小菜，一张桌子摆得满满当当，幸福感十足。一幽默的兄弟看看这边：

“呦，乌鸡汤，你最近缺血？”

又看看那边：

“呵，黄豆肉饼汤，不怕吃完了回去老放屁啊？”

最后目光停在我这：

“嘿，这不是猪蹄汤么，好像女人才喝这个吧？”

大家立刻笑作一团，我却早已见怪不怪，权当没听见，只顾低头嘬着肉汤。这时候的罐罐汤的味道是辣的，因为它呛得我抬不起头来。

交了女朋友以后，去罐罐汤店的次数就更多了——她是江西人，从小就爱喝汤。……