叶静　曹歌

摘 要：截至2013年中国经济已经进入“服务化”时代。随着第三产业比重的增加，酒店行业得到了迅速地发展，酒店急需更多更好的人才。顺应时代的发展，不少旅游院校也开始变革以往的教学方式，通过“校企合作”，将在校学生带入酒店，展开一种全新的教学模式学校作为教育机构，旨在培养高素质、高质量的应用性人才。但是，酒店作为企业，其根本目的是盈利。作为四川旅游学院的一份子，本文的目的在于结合自身的学习工作经验，对“校企合作”进行探讨。

关键词：校企合作；旅游院校

高职院校是我国改革开放时代的产物，经过了数十年了努力，培养了一批急需的应用型人才，而且也“结识”了大量的企业。随着时代的变迁不少问题也浮出水面——合作的理念落后、制度和政策缺乏、合作水平不高、校企之间运行机制冲突等。为了解决这些问题，旅游院校大胆改革，实行“校企合作制”，来推动酒店管理教育发展，提高学生综合质量。这种教学模式以企业短训为基础，将学生在上课期间带入学校，使教学在工作中进行，打破了课程间条块分割。理论与实践结合、工作与学习结合、认知能力与情意性向结合，贯穿酒店管理专业教育学习的的全过程，切实提升酒店管理专业的教育质量。同时，校企合作能够协同培养适合社会需求的技能型人才推动区域的发展，也推动了校企合作模式的进一步深化和发展，拓展了高校办学能力及方向，提高了办学能力。……