张珊珊， 刘　伟

(山东理工大学 电气与电子工程学院， 山东 淄博 255049)



粮仓内霉变粮食颗粒检测装置

张珊珊， 刘伟

(山东理工大学 电气与电子工程学院， 山东 淄博 255049)

摘要：针对粮食仓储单位检测粮食霉变的实际需求，设计了霉变粮食颗粒检测装置.该装置包括旋转取样、储料、振动以及图像采集机构，由取样机构提取粮仓内不同深度的粮食颗粒，并分别采集白光和紫外光下粮食颗粒的图像，然后对图像进行处理获得粮食颗粒霉变的数据.测试结果表明：该装置可以检测粮仓内不同深度粮食颗粒霉变的程度.

关键词：粮仓粮食颗粒； 霉变； 检测装置

粮食在收获、贮藏和加工的过程中极易受到霉菌污染[1-3]，发生霉变不仅影响粮食的风味和外观，而且含有对人、畜有害的霉菌毒素.霉菌毒素是霉菌分泌的代谢产物，主要有黄曲霉菌、青霉菌和镰刀霉菌等，进行简单的处理加工及烹饪很难消除这些毒素，从而对人类和畜禽造成严重危害[4-6]，因此检测粮食颗粒是否发生霉变极为重要.目前，绝大多数粮食加工企业依靠人工拣出霉变颗粒，效率较低，只有很少一部分企业采用种子光电分选机[7]，这类分选机普遍结构复杂、价格昂贵，因而难以普及，且仅有合格及不合格两个分级级别，而且在使用时操作十分繁琐，检测器只能在固定的位置进行检测，不能根据需要对粮仓内任意深度的粮食颗粒进行检测.因此，为适应粮仓粮食霉变检测的需要，本文……