荠菜春笋

做法

1、春笋切块，放入冷水中焯一下捞出；

2、开水中加入适量的盐和几滴油；

3、将荠菜放入开水中焯一下捞出，切碎；

4、烧热锅，放入适量的油，下入焯过水的春笋翻炒；5、出锅前加入适量的盐调味，盛入盘中。