各国政府扶持有机米

大米一直是人类的重要主粮，然而近些年因大米出现的一些安全问题屡屡引爆公众的情绪。不过，在世界人们的精心培育下，有机大米越来越受人重视，被人称为大米界的“白富美”。全国各地销售的经认证的有机大米，价格是常规大米的3倍以上。那么，有机大米究竟好在哪里呢？

世界：有机米供不应求

国家认监委规定，有机大米在栽培过程中要有具体体现。根据《有机食品的生产、加工、标识和销售指南》，有机水稻种植必须满足以下基本要求：生产基地在最近3年内未使用过农药、化肥和其他违禁物质；种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划；生产基地无水土流失及其他环境问题；作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受污染；从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外；生产全过程必须有完整的记录档案。

另外，有机大米无农药残留，不使用人工合成的肥料、生长调节剂，不采用辐照技术等。

美国非营利组织“有机中心”介绍，相比常规农业生产，有机生产有许多优势。比如，一般水稻种植会使用40多种不同的农药来控制杂草和害虫，这些农药包含增效醚、马拉硫磷、胺甲萘等毒性化学物质。有机稻谷种植使用环境友好型的土壤改良剂，如堆肥，可以增强土壤健康状况，减少土壤营养流失。

本世纪以来，有机大米消费量增长明显。……