1.寸草铡三刀，无料也增膘。

冬季青绿饲料相对缺乏，粗硬的干草牛不太爱吃。要让牛吃得饱、长的壮，就要粗料细喂，最起码要将稻草、甘薯藤、花生蔓、干草、玉米秸等铡短和切碎喂牛，这样可缩短牛的采食时间，便于牛的咀嚼，使茎秸不被浪费，能提高利用率和采食量，即使不加或少加精料，牛食后也会增膘。

2.牛恋老槽马恋圈。

舍饲拴养喂牛，要固定位置，要对牛按品种、体重、年龄分舍饲养，以使其适应新环境。有的牛购进后不能尽快适应新环境，甚至厌食，对这样的牛要认真检查，发现病牛，及时诊治；对适应性差的牛，要不打不惊，不刺激，顺其自然，以后会逐渐适应。

3.养马比君子，打马摩捋牛。

牛对喂养的人跟马一样是有感情的，牛对饲养人员的感情来自与牛的接触。众所周知，再好顶人的牛一般不会顶天天喂养它的人，因此，喂牛的饲养员要固定，不能常换，否则会影响牛的情绪和采食量。对新购进的牛要善待，牛性情温顺，吃软不吃硬，饲养人员不能像训马一样鞭打，个别暴躁的牛可以穿鼻环，使其顺从。

4.牛是放大，猪是胀大。

冬季长期拴养，牛的体质弱，易患病。在晴好天，有放牧条件的应尽量让牛上坡放牧，让牛晒晒太阳，呼吸新鲜空气，这样可以增加牛的采食量，让牛健壮成长。

5.耕牛要过冬，草料第一宗；伏天的草，冬天的宝。

进入冬季，耕牛关养。在夏秋草多的日子里，储备充足的草料（尤其是搞好青储）非常重要，整个越冬期，每头牛约需3千克草料。

6.九九重阳，放开牛羊；……