罗忠杨黄成林沙 图

（1.勐腊县畜牧兽医站，云南 勐腊 666300；2.勐腊县勐仑镇农业综合服务中心，云南 勐腊 666300）

薏苡仁壳喂肉牛育肥试验报告

罗忠杨1黄成林1沙 图2

（1.勐腊县畜牧兽医站，云南 勐腊 666300；2.勐腊县勐仑镇农业综合服务中心，云南 勐腊 666300）

2010年7月9日-南省勐腊县曼粉牛场进行薏苡仁壳喂肉牛育肥试验，用薏苡仁壳清水浸泡、粉碎、发酵的方法饲喂试验牛，均取得了较好的育肥效果。

肉牛；薏苡仁壳；育肥；勐腊县

近年来，随着经济的发展和人们生活水平的不断提高，肉食结构也在不断变化，由过去的猪、禽肉为主，逐渐向多样性转变，草食畜牛肉以其丰富的营养、优质、健康的肉质越来越受到人们的青莱。经过调查，目前云南省勐腊县每年约有5 000 t薏苡仁壳、1 000多t薏苡仁皮粉几乎都被烧毁掉，造成较大浪费和环境污染。为了充分利用薏苡仁壳优势资源，寻找适合的、低成本的饲料资源，促进勐腊县节粮型畜牧业的发展，特开展薏苡仁壳喂牛育肥试验。

1 试验材料及方法

1.1 试验牛

选择健康无病1.5～3.0岁、体重195～290 kg的26头黄母牛做试验牛。

1.2 试验前准备

对26头试验牛进行预防、驱虫。预防主要用牛口蹄疫、牛出败、牛气肿疽疫苗；驱虫主要用伊维菌素注射液，根据牛的体重按剂量注射。实行2次预防、2次驱虫保护。

1.3 试验前进行空腹称重、分组、编号

26头试验牛随机编号（1～26号），挂耳牌，分组。26头肉牛按体重接近原则，根据体重由大到小排列，然后从大到小顺序依次分为5个组，最后将每个组的牛随机分配到试验组和对照组中，试验组4个组：1组4头（3号340.3kg、4号261.9kg、9号285.8kg、10号271.3kg），2组6头（6号229.0 kg、14号224.0 kg、20号228.0 kg、22号231.1 kg、24号234.0 kg和24号233.0 kg），3组5头（1号220.0 kg、8号213.0 kg、15号213.9 kg、17号207.2 kg和25号213.3 kg），4组6头（7号207.0 kg、13号205.3 kg、16号200.0kg、18号200.1kg、19号178.4kg和23号179.1kg），对照组5头（2号247.3 kg、5号234.1 kg、11号252.9 kg、12号259.3kg和21号245.1kg）。实行舍饲养殖。

1.4 试验期间饲喂情况

试验组4个组和对照组饲喂基础精料、青料条件一致。对照组按常规方法进行饲喂，日采食量为22.2 kg；试验1组每天每头牛饲喂薏苡仁壳清水浸泡软化风干料2.0 kg，日采食量为24.6 kg；试验2组每天每头牛饲喂薏苡仁壳清水浸泡软化风干料3.0 kg，日采食量为24.7 kg；试验3组每天每头牛饲喂粉碎薏苡仁壳4.0 kg，日采食量为23.4 kg；试验4组每天每头牛饲喂发酵处理后薏苡仁壳5.0 kg，日采食量为29.9 kg。

2 试验地点

试验在距勐腊县城14 km的曼粉肉牛养殖场进行。

3 试验时间

试验期90 d，即2010年7月9日-

4 结果与分析

4.1 增质量效果

4.1.1 对照组。始质量1 238.5 kg，头均质量247.7 kg；试末质量1 431.0 kg，头均质量286.2 kg；头均增质量38.5 kg，头均日增质量0.4 kg。

4.1.2 试验1组。始质量1 159.2 kg，头均质量289.8 kg；试末质量1 370.0 kg，头均质量342.5 kg；头均增质量52.7 kg，头均日增质量0.6 kg。

4.1.3 试验2组。始质量1 378.8 kg，头均质量229.8 kg；试末质量1 644.0 kg，头均质量274.0 kg；头均增质量44.2 kg，头均日增质量0.5 kg。

4.1.4 试验3组。始质量1 067.5 kg，头均质量213.5 kg；试末质量1 320.0 kg，头均质量264.0 kg；头均增质量50.5 kg，头均日增质量0.6 kg。

4.1.5 试验4组。始质量1 170.0 kg，头均质量195.0 kg；试末质量1 440.0 kg，头均质量240.0 kg；头均增质量45.0 kg，头均日增质量0.5 kg。

为避免不同情况下称质量造成的误差，一般在早晨饲喂前空腹称质量［1］。初试重质量时间为2010年7月9日，试末重质量时间为2010年10月9日。

4.2 试验牛饲料消耗及饲料报酬

试验牛饲料消耗及饲料报酬［2，3］详见表1。

4.2.1 对照组。料重比1.8∶1.0，增质量192.5 kg，按市场肉价34.0元/kg算，合6 545.0元，除去饲料成本3 120.5元，纯收入3 424.5元，每头纯收入685.0元，头均日纯收入7.6元。

4.2.2 试验1组。料重比1.5∶1.0，增质量210.8 kg，按市场肉价34.0元/kg算，合7 167.2元，除去饲料成本2 616.7元，纯收入4 550.7元，每头纯收入1 137.7元，头均日纯收入12.6元。每天每头比对照组多收入5.0元。

表1 饲料消耗及其转化记录汇总表

表2 经济效益分析表

4.2.3 试验2组。料重比9∶1，增质量262.2 kg，按市场肉价34.0元/kg算，合8 914.8元，除去饲料成本3 913.7元，纯收入5 001.0元，每头纯收入833.5元，头均日纯收入9.3元。每天每头比对照组多收入1.7元。

4.2.4 试验3组。料重比1.1∶1.0，增质量252.5 kg，按市场肉价34.0元/kg算，合8 585.0元，除去饲料成本3 152.1元，纯收入5 432.9元，每头收入1 086.6元，头均日纯收入12.0元。每天每头比对照组多收入4.4元。

4.2.5 试验4组。料重比0.9∶1.0，增质量270.0 kg，按市场肉价34.0元/kg算，合9 180.0元，除去饲料成本4 129.3元，纯收入4 961.0元，每头收入826.8元，头均日纯收入9.2元。每天每头比对照组多收入1.6元。

5 结论

5.1 增质量效果

90 d试验结束后，试验1组每头牛增质量52.7 kg，比对照组增质量38.5 kg多增14.2 kg；试验2组每头牛增质量44.2 kg，比对照组增质量38.5 kg多增5.7 kg；试验3组每头牛增质量50.5 kg，比对照组增质量38.5 kg多增12.0 kg；试验4组每头牛增质量45.0 kg，比对照组增质量38.5 kg多增6.5 kg。

5.2 经济收入

试验1组头均日收入比对照组增加5.0元，90 d头均收入增加450.0元；试验2组头均日收入比对照组增加1.7元，90 d头均收入增加153.0元；试验3组头均日收入比对照组增加4.4元，90 d头均收入增加396.0元；试验4组头均日收入比对照组增加1.6元，90 d头均收入增加144.0元。

5.3 经济效益分析

各试验组的经济效益详见表2。

5.4 薏苡仁壳喂牛育肥效果

通过90 d对26头试验牛饲喂薏苡仁壳，试验牛均达到了增重增收的效果，同时节约了饲料成本，勐腊县薏苡仁壳优势资源得以充分利用，解决了勐腊县今后养牛饲料不足的问题。

［1］王振来，钟艳玲，李晓东.肉牛育肥技术指南［M］.北京：中国农业大学出版社，2004.

［2］李忠平.粉碎粒度对饲料加工生产性能的影响［J］.饲料工业，2001（4）：5-龙.奶牛分段饲养要点浅析［J］.草业与畜牧，2011（3）：26.

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