打越奎介（三幸株式会社，日本）



近期世界洗衣行业的动态

打越奎介
（三幸株式会社，日本）

摘 要：本文综述了世界洗衣业发展的6个热点问题，分析了世界洗衣业的规模及各个地区的发展特征，最后展望了日本洗衣业的前景。

关键词：洗衣业；洗涤代理业；干洗；干洗溶剂

洗衣业是一个遍布全球的行业，但各个国家的洗衣业并无太大的差别。受各国法律法规的影响，各个国家的洗衣业既有区别又有共性。干洗是洗衣业的一个特殊门类，干洗溶剂从石油类溶剂到合成溶剂，再发展到“新石油溶剂”，但干洗溶剂始终有几个问题未能得到很好地解决。本文从洗衣业面临的几个问题进行分析，解析洗衣业的发展动态。

1 洗衣业的衰退因何而起

纵览世界各地的洗衣业，基本没有太大的差别。虽然部分干洗店有顾客投诉的现象，但大多数干洗店的服务还是很好的。那么，为什么洗衣业在持续衰退呢？这是一个世界性的共性问题。究其根本原因是“没有表现价值”。日本曾经经历了表现价值的时代，如今仍在延续同样的表现价值，该价值就是：①价格（大多数人能够接受的价格）；②交货期（可当日服务）；③营业日（休息日照常营业）。但是，即使是在日本，这种价值也在逐渐消失，原因是所有干洗店的宣传语都一样。现在如果有人仍在洗衣店洗衣，那绝不是特别看重即将消失的优势。造成现在日本洗衣业衰退的要因之一，正是洗衣店的优势在消失。

在世界其他国家，洗衣店会向顾客提供什么样的价值呢？能够准确捕捉这点的洗衣店少之又少。日本三幸社的打越奎介在其演讲稿中，质疑洗衣店是否通过洗衣店向顾客准确传递自身的价值。虽说洗衣店的价值在实际服务中会达到准确表现，但向顾客传递干洗店价值的洗衣店还是有的。新西兰的Regal Dryleaners就是一个典型例子。R e g a l Drycleaners给人的第一印象通常是外墙上贴着的广告（图1）。2～3年前，该店经常使用的广告语是“Keep Up Appearance”，直译就是“保持形象！”，这句话对于女性顾客也同样适用，只不过不只是保持形象，而是变得更美。人们往往信赖这样直接面对顾客的广告语，会抱着试一试的心态来消费一次的。这里所说的条件之一，就是这种直接面向顾客的广告语在某种程度上应是抽象的。日本洗衣店常见的标志性广告语是“去污渍”，仔细想想，除去污渍是洗衣店必需的一项技术，是理所应当的，把去污渍作为洗衣店的长处，这样说是有问题的。好比大家去餐馆吃饭，饭店外面写着“味道好的饭店”，谁会对此印象好呢？味道确实对饭菜最重要，但是美味不仅仅是味道，应该还有其他重要的东西。因此，饭店外面不能悬挂这样的广告语。洗衣店也是如此，这一点要格外注意。

不管是怎样的表现方式，不作宣传他人就不会知道，因此，要请大家了解。洗衣店的关键问题是“表现不足”。为了解决此难题，各洗衣店需要在劳力和金钱上费一番功夫。

2 洗衣业还有其他业种吗

大家是否知道洗衣业大致可分为“洗涤代理业”和“衣物护理”两个业种？二者的区别若不仔细看就完全分不清楚。实际上，干洗店从业者也不清楚它们的区别。日本的洗衣业几乎100%是“洗涤代理业”，因而日本的消费者很难区分上述两个业种的差异了。日本洗衣业的从业人员不理解上述两个业种的作用，也是导致日本洗衣业衰退的原因之一。

“洗涤代理业”是一种什么样的业种呢？所谓的“洗涤代理业”，就是承揽家庭全部衣服洗涤的行业。在日本，受相关法律法规的影响，个人的内衣一般不会送到洗衣店洗涤，但香港、台湾、印尼的“洗涤代理业”则洗涤包括内衣在内的所有衣物，并把洗好、烘干的衣物返还给顾客，这才是完全的洗涤代理业。洗涤代理业是提供与人们日常生活密切相关的一项服务，英语称为Proxy Service，也就是代理服务（这个新词很多外国人并不知道），因而从事这项服务的洗衣店相当少。请考虑一下需要干洗的衣物和水洗的衣物。对于把必须干洗的衣服送去干洗的人，干洗的衣物是否只穿1次就送至洗衣店洗涤？恐怕连1%的人也没有。因为对此没有做过调查，因而无法下结论，但根据常识，需要干洗的衣物，通常干洗频率并不高。当然，如果是吃饭时不小心洒上汤汁弄脏了衣物则另当别论。

另一方面，需要水洗的衣物如衬衫、球衣、T恤和罩衫，通常穿着在2次以上的人有多少呢？这要根据人们的收入决定，很多人是不会把同一件T恤穿着2次以上的。在韩国，衬衫穿2～3次就要送去干洗，原因是领口脏了。这种情况或许是因国情而异。尽管干洗频率低，人们通常还是不会考虑水洗的。

如此看来，水洗衣物和干洗衣物在洗涤频率上是有差异的。洗涤代理业能帮助那些每天疲于家务的人。对于洗衣店来说，什么样的价格构成会取得所有人的理解呢？如果洗衣店每天不停地做水洗业务，那么一定比干洗衣物的回报高，不过我还没有见过这样的洗衣店。洗衣店必须要有利益才能生存下去，那么如何招揽顾客、采取什么样的经营方法盈利，是每个洗衣店必须要明确的。

“衣物护理”是同“洗涤代理业”完全不同的业种。它并不是衣物洗涤代理，而是对购买的西服进行衣物护理，使其保持购买当时状态的一项服务。比如，意大利最高级的西服制造商最后缝制时用线缠绕几圈？如果能很好地理解这些细节，就会做好衣物护理。答案是Brioni西服的纽扣缠绕8圈。了解这些细节，护理知识就会很丰富，为顾客宣传护理知识的人也会放心。只是这些昂贵或重要的西服虽然干净笔挺，但穿着的人绝对不多，而且人们去洗衣店的次数绝对不是很多，这也是个问题。

3 世界洗衣业及其规模

世界上没有哪个国家比日本洗衣业的规模更大，这是因为其他国家很少有日本那样的经营理念。在日本，多数的洗衣店想要提高一点单价，结果丢失了占绝大多数的中层收入者客户，最终导致干洗店成为有钱人才能消费得起的场所。由于连续洗衣在日本的兴起，日本传统的洗衣店正趋向衰落，目前所占市场份额大幅下降（不足30%），并且还有进一步下降的趋势。

3.1美国

除了日本，在世界洗衣业的排名中，美国是第一大消费国，最重要的原因是“美国人的消费意识格外强烈”。美国企业支付工资的方式是一个月支付2～4次，比如汽车制造厂，就是一周发给职员一次工资。采取这种支付方式，是为了维持人们一周的开支。日本三幸株式会社在美国芝加哥开设了分公司，实行的是一个月支付2次工资的薪酬制度。这样做的理由是美国人基本没有“储蓄观念”，而“消费观念” 相当积极之故。虽然美国人光顾洗衣店的比例低于日本人，但人口却是日本的2.5倍，民众的消费欲望又比较高，因而，美国洗衣业的消费额在日本之上。

美国洗衣店的消费以衣物护理为中心，大街上的洗衣店相当多，特别是大城市和白人居民多的地区，洗衣店已成为人们生活的重要组成部分。不过有一个问题是，美国原本没有从事洗涤代理的洗衣店，但在芝加哥兴起了一种名为CD One Price Cleaners（图2）的洗涤代理服务。这种洗衣店飞速发展的原因，就是他们服务的目标人群明确，很好地满足了这部分人群需求的条件，而且洗衣店经常听取顾客的意见，这一连串的举动推动了该地区洗涤代理业的发展。在日本鲜有成功的同类洗涤代理业。

从整体来看，美国洗涤代理业的从业人员以移民为主，遗憾的是从业人员的素质普遍不高，给人的印象非常差，因而，美国洗衣业的整体印象并不好。

3.2欧洲和大洋洲

因为欧洲和大洋洲洗衣店的价格过高，因此，几乎很少有人光顾洗衣店。衣物护理方面的情况也类似，只有少部分人能够接受这样的服务。但是，欧洲的洗衣业从业人员都认为“没有价格就无法维持”，以此作为抬高价格的理由说不过去。为了保障劳动者的福利，政府加大了充实劳动者福利的力度，与此同时，洗衣店自身却懒于努力，这就导致当地的洗衣价格上涨。结果，在欧洲洗一件衬衫的价格大多超过3欧元（大约400日元），而人们都乐于接受价格低廉的商品和服务。现在，欧洲只有5%以下的高级人士接受洗衣店的服务，其余的人几乎不去洗衣店干洗衣物。要是那样的话，人们就只在家洗衣服，穿衣方式将会朝着轻便舒适的方向发展。

在法国，就有5a Sec这样的知名连锁洗衣店。这是一家专业干洗店，干洗机上配有熨烫平台，为顾客提供熨烫衣服服务。就是这样有名的店也没有意识到“自己从事的是洗涤代理业务”，结果洗衣价格一再上涨，各国的加盟店一直无法得到整合，不过这都是历史了。现在他们已经认识到自身所从事的行业性质（洗涤代理业），正积极为大多数顾客营造出一个舒畅的洗衣环境，并延续过去的辉煌。

大洋洲的洗衣店同欧洲洗衣店非常相像，政府的福利待遇政策同欧洲相似，结果大洋洲的洗衣业同欧洲的洗衣业一样，从业人员也一直采取高价服务的手段。澳大利亚的Lawrence Cleaners就是一家非常气派的联营店。不过，和法国的5a Sec一样，Lawrence Cleaners由于没有放下身段，认清自身是洗涤代理业，以至于经营规模不断缩小，乃至出售部分店面。现在，这家公司已经被印度人收购。因为不知道这家印度公司是否从事过洗涤代理业务，期待今后能重新构筑起品牌。

3.3韩国

韩国的洗衣已为广大的韩国人所接受，但几乎所有的洗衣店都是个体经营的小企业，Clean Topia是其中唯一的大洗衣公司，现在销售额大约有100亿日元，店铺2000家，工厂近150家。该公司的形态同日本的大型洗衣公司Cleaning Chain一样，采取的是同样的连续经营策略。效仿日本Cleaning Chain的洗衣店还有几个。目前，韩国还没有定位于衣物护理的洗衣店。由于韩国的洗衣业是以日本洗衣业为范本发展起来的，因而，在日本没有的衣物护理业务，在韩国同样没有得到认可。

韩国的商业洗衣没有日本发达，除了Clean Topia及地域集中的洗衣店外，韩国其他地区的洗衣几乎全部由小洗衣店所占领。这些小洗衣店同日本的小洗衣店一样，每天为了挣钱而忙碌，完全没有拓展市场业务的意识，只是等待生意上门。因此，韩国的洗衣业发展非常缓慢。

4 使用什么样的溶剂、机械

现在干洗使用的溶剂还不统一，主要包括以下5种：四氯乙烯、石油系干洗溶剂、硅油、氟系干洗溶剂、K4。这5种干洗溶剂几乎涵盖了世界所有的干洗溶剂。干洗溶剂的洗净力通常以KB值（贝壳松脂丁醇值）表示，这是表示溶剂对树脂的相对溶解能力。然而，现在的干洗技术过分宣扬四氯乙烯的高洗净力，却忽略了其致癌性。四氯乙烯比水重，当四氯乙烯进入水体后，会污染土壤。四氯乙烯污染土壤的问题不仅在日本有发生，在世界其他国家也出现过类似的问题。因此，对四氯乙烯必须严格管理，防止销售、使用、代理四氯乙烯引起的环境问题。

欧美各国正逐步淘汰四氯乙烯，转而使用石油系的干洗溶剂。遗憾的是，由于石油系的KB值仅相当于四氯乙烯的1/3，对于习惯使用四氯乙烯干洗的洗衣业从业人员来讲，从未重视过石油系溶剂。在热机（hot machine）干洗的情况下，石油系溶剂和同四氯乙烯的洗净方法基本一样，洗涤完直至干燥，机器外观也没有发生变化。为确保溶剂完全挥发，热机必须等到干燥工程完全结束，才能停止循环加热。热机循环加热，会使石油系干洗溶剂温度升高，有着火的危险，因而，使用石油系干洗溶剂要求机械的密封性更好。

另一方面，日本、韩国和台湾三地，石油系干洗机是唯一合法的移动式洗涤设备。所谓移动式洗涤就是在溶剂中洗净、脱液后，从干洗机中取出衣物，放入其他烘干机中烘干的方法，这就是冷机（Cold Machine）。这种洗涤方式有别于热机，与石油系干洗机有细微的差别。这种洗涤方式曾在欧美使用过，由于环境问题，该方法在大多数国家和地区已被禁止使用。这种洗涤方式由于价格低，在日本仍然存在，原因是：①洗净、脱水在15min基本内完成；②干燥30min；③两台22kg的干洗机配三台25kg的烘干机；④一次洗净结束后衣物转到烘干机干燥，开始第2次干洗；⑤两个干洗机在1h内大致可各运转3次，即洗涤120kg衣物；⑥如果使用热机洗涤，从洗净到干燥只使用一台机器，一台22kg的机器只能洗涤22kg的衣物；⑦冷机洗涤的价格比热机洗涤低。正因为如此，这种石油移动式洗涤方式占日本整个干洗市场的90%。

最近，欧洲开始推行硅油系干洗溶剂。GE Silicone是GE设在美国的子公司，该公司开发的Green Earth干洗溶剂具有很高的人气。这种硅油系干洗溶剂的KB值只有3～12。经过不懈努力，GE Silicone公司正以“Eco Friendly”的形象，一点一点地扩大Green Earth的市场占有率。迄今为止，干洗溶剂对环境的不良影响，使人们产生了“干洗溶剂=印象差”的印象。虽然Green Earth洗净力有一定问题，但它改变了溶剂给人们差的印象，成功打入了干洗溶剂市场。在日本由于牵涉到《消防法》，Green Earth还没有进入日本市场。

5 海外的湿洗情况

湿洗（Wet Cleaning）在某些地区非常盛行。现在，湿洗最为突出的是加拿大的多伦多和法国，同样是加拿大，西部的卡尔加里和艾伯塔、温哥华却一直沿用石油系溶剂进行干洗，主要归因于当地发达的石油事业。从环境方面考虑，政府开始重视环境友好的湿洗方式，为此，从事湿洗的企业积极寻求相应的对策，在这些地方如何平衡二者之间的关系引起了人们的注意。

然而，开展湿洗联营的洗衣店至今在全球尚无先例，理由是湿洗的缺点大于优点。湿洗的优点是对环境的危害小，能有效去除水溶性污垢和汗液等，而干洗很难去除这些污垢。因此，从洗净角度来看，湿洗是一种有益于衣物的洗净方法。湿洗的缺点是：①如果不了解衣物的性能，往往会造成衣物缩水；②即使了解衣物知识，没有洗涤标识，在洗涤时也会出现问题；③生产性不高；④讨厌学习的洗衣店非常多；⑤洗涤成本高。

在以上5点中，特别是第3点是日本商业洗衣的致命弱点。容易引起事故、生产性不高，洗涤代理业的从业人员不愿意从事湿洗业务。不过，日本也有湿洗的需求。从业者应该研究相关内容，这是没有错的。实际上有的企业对此有解决方案，所以也不是完全技术不可行。在日本，尤其是衣物护理从业者更要认真学习这种方法。

6 日本干洗业的未来

迄今为止，世界洗衣业与日本洗衣业的业种有差别，那么今后日本的洗衣业到底该向何方发展呢？本文提出以下两点：

首先，洗衣业各公司很有必要学习服装业方面的知识，提高洗涤水平。洗衣业是一个下游产业，而服装业属于上游产业。上游企业在想什么呢？在不理解的情况下，下游企业就站不住脚。比如，在大约10年的时间里top fuse芯（衣领压衬芯）制作的衬衫相当流行，top fuse芯主要用于衣领、柚子等部位的经线，它比长毛绒芯的生产性高，而且在布基表面不会产生半永久性的皱褶。过去，top fuse芯只在中低价格的衬衫中使用，现在很多高级衬衫的制造商也使用top fuse芯，这就是上游产业的现状。

作为下游产业的洗衣业，应该对此采取什么样的对策呢？首先，采取现在的洗涤方法会出现什么问题呢？这是现在的洗衣业还尚未解决的大问题。与其说是干洗业的问题，不如说是全体干洗业机器和材料制造商的问题。现在，日本三幸株式会社与制造商共同举办了名为“PTB Project”的专题研究，探索针对top fuse芯的洗涤对策。放弃原来的方法，找到新的洗涤方法，为顾客提供满意的服务。

另一方面，服装业从业者也应该学习领会洗衣业的专洗洗涤和整理技术。例如，在衬衫的洗涤中，意大利的衬衫上标注的是“30℃洗涤！”，这基本上是完全不可能实现的！这是只考虑衬衫的制作材料，没有考虑衬衫衣领的污垢是如何形成的？衣领的污垢来自于皮脂，当人出汗时，人的体温是多少度呢？人的正常体温是36℃左右，日本人出汗的温度大约是38～40℃，在此时，开始排除体外的物质怎么能用30℃的水洗掉呢？在家庭洗涤中，大多数家庭不会在洗衣机中使用热水，洗涤剂制造商的洗涤剂技术也有界限。解决该问题还是要通过专业的洗衣技术，解决方案就是利用55℃的热水洗涤这种衬衫。对于西服的洗涤，如果服装制造商多了解西服保养知识，就应该能做得更好吧。

从以上讨论来看，上游产业与下游产业定期举行会谈，互相交流信息和意见非常重要。这样做，既有利于解决问题也能促进双方共同提高，受益最多的是为购买西服的顾客服务的洗衣店。日本的三幸株式会社积极推进的“PTB Project”，就邀请了服装业界的人士参加，这样将使上游产业和下游产业共同发展。相信日本洗衣业的这种做法也会在欧美等世界洗衣业界得到推广。

本文译自2015.2日本《纤维消费杂志》