刘珊

美国是一个农业大国，也是园艺产业强国。自1989年起，美国农业净出口一直为世界第一，其园艺产业也以规模化和集约化、自动化著称。美国的园艺产业主要包括花卉、苗木、蔬菜和水果生产，近十年来，花卉总产值稳定在50亿美元以上，蔬菜和水果销售总额接近8亿美元。本文以美国农业部（USDA）国家农业统计局（NASS）于2015年12月14日发布的《2014年园艺专项调查》 以及往年普查结果为数据基础，对美国园艺产业发展的现状和未来进行了分析。

现状概况

从业主体

据美国农业部USDA园艺专项调查（2014）结果显示，年销售额在1万美元以上的园艺生产面积约为21.59万hm2，占全国土地面积的0.02%，从业主体达23221家。其中，家庭/个人从业者数量最多，超过了园艺从业主体总数的一半；从事苗木和草花种植的园艺从业主体数量前两位，分别占园艺总数的25.68%和23.87%。从地域分布上看，佛罗里达州的园艺从业者最多，加利福尼亚州次之，数量分别有2069家和1710家。美国从业主体以中小规模为主，年销售额达到5亿美元的大型企业有3894个，占比16.8%。见图1。

产业规模

2014年，美国年销售额在1万美元以上的园艺从业主体创造产值137.89亿美元，比2009年增长了17.98%。按从业主体划分，企业的销售额最高，占到了年度产业销售总额的76.45%；按园艺种类划分，苗木和草花的销售额位居产业前两位，分别达到43.83亿美元和27.58亿美元；从地域上划分，加利福尼亚州对全美产业贡献最大，年销售额达28.78亿美元，占美国年销售总额的20.87%。

栽培方式

目前，美国园艺行业以大田生产为主，设施园艺栽培面积占比不高。……