耿云霞

2016年2月10日～13日，世界有机食品博览会

BIOFACH 2016在德国纽伦堡举行。参加本次博览会的展商有2544家，其中245家展商参加VIVANESS 2016，吸引了来自132个国家的约48000名专业观众到场。

中国有37家展商参加本次展会，这些参展企业主要来自辽宁（以大连为主）和黑龙江省以及西部的宁夏、甘肃、陕西和青海省。其中东北的展商以豆类及杂粮类产品为主，西部的展商产品以枸杞及其他中药材及中药材提取物为主。本次中国展商在展会上也呈现了来自中国的有机茶叶、符合有机标准的食品添加剂、有机蔬菜等产品。总体来讲，与来自欧美等国家的展商相比，中国展商产品的加工程度较低，展商间产品的相似度较高，缺乏特色。

据BIOFACH公司提供的数据显示，有机产业在2015年表现出非常可喜的发展势头，德国消费者在有机食品和有机饮品上的消费比2014年上涨11%。另外，越来越多的消费者投资在天然和有机化妆品上。调查发现，有机食品和有机化妆品的销售额上涨显著。