张永吉 张永泰 周如美 张 瑛 陈以博 苏 芃 李爱民

（江苏里下河地区农业科学研究所，江苏扬州 225007）

慈姑无土轻简育苗技术

张永吉 张永泰 周如美 张 瑛 陈以博 苏 芃 李爱民

（江苏里下河地区农业科学研究所，江苏扬州 225007）

慈姑无土轻简育苗技术，育苗时间可缩短至25～30 d（天），不仅比传统育苗方法节省劳力、便于管理，而且可突破季节限制，快速提供健壮种苗。简育苗技术，同时也为慈姑的工厂化育苗和周年栽培，加快慈姑规模化生产提供了技术基础。

慈姑原产中国，又名燕尾草，属泽泻科慈姑属（李峰 等，2012a），每100 g慈姑含能量393 kJ、水分73.6 g、蛋白质4.6 g、脂肪0.2 g、灰分1.7 g、膳食纤维1.4 g、碳水化合物19.9 g等多种成分，具有很高的营养价值（杨月欣，2002）。且中医认为慈姑性味苦、甘、微寒，具有凉血止血、止咳通淋、散结解毒、和胃厚肠等功效，因此具有较高的药用和保健价值（熊范孙，2001）。慈姑在中国、日本、朝鲜以及东南亚地区均有栽培，中国栽培面积最大，以江苏、浙江、福建、广东、广西等省、自治区为主要产区（李峰 等，2012b），为冬春季供应市场的主要蔬菜之一（唐世林，2009）（图1）。在慈姑的整个生长过程中，育苗往往是一个复杂且费工的过程，也是生长的重要环节，培育出健壮的种苗能为慈姑田间的生长打下良好的基础。传统育苗采用顶芽扦插于土壤的方式，选择保水性好的育苗田后，深翻、整平土地，将慈姑球茎上的顶芽掰下，按株行距10 cm见方扦插到泥土上，整个育苗期间保持浅水层。该方法不仅费时费工，往往还存在着苗期病害严重、茬口季节矛盾突出、复种指数低等问题。……