土里结果的花生

花生又叫“长生果”、“落花生”。花生和大多数植物一样在地上开花，但是它在土里结果。花生在潮湿的环境下会生出致癌物质——黄曲霉素。科学家们发现，把花生放在太阳下晒15分钟，就能破坏花生中99 %的黄曲霉素。因此，如果你家有花生，记得要经常把它拿出来晒太阳哦！

花生的花

花生的花单生或簇生于叶腋。单生在分枝顶端的花是不孕花，只开花，不结果；而生于分枝下端的花是可孕花，可以结果。当可孕花经过花粉受精后，子房就开始成长，最后子房长入土里，并在土里结果。

“植物肉”

花生的营养价值很高，因此，它被人们称为“植物肉”，可谓素中带荤。花生的红色外衣有补血、促进凝血的作用，所以贫血的人和受伤的人吃花生很有好处。花生可以榨成色泽淡黄、香味浓郁的花生油。此外，花生还能做成很多好吃的食物，如花生酱、花生糖、花生酥，等等。

你知道哪些植物的种子可以榨油吗？

花生的旅行

花生的老家在南美洲的巴西、秘鲁一带，大约在15世纪末或16世纪初，花生被传到了中国。

大开眼界

花生不仅可以制成食用油，还可以在纺织工业上用作润滑剂，以及在机械制造工业上用作淬火剂。