焦　丽　马金霞　戴红旗

(南京林业大学,江苏省制浆造纸重点实验室,江苏南京,210037)



氢氧化钠-尿素-氧化锌体系制备抗油抗菌纸的研究

焦丽马金霞*戴红旗

(南京林业大学,江苏省制浆造纸重点实验室,江苏南京,210037)

摘要：使用氢氧化钠-尿素-氧化锌水溶液选择性溶解滤纸纤维,以制备自增强的抗油抗菌纸。探讨了处理温度和时间对纸张强度性能和抗油性能的影响,同时评价了制备的抗油抗菌纸对大肠杆菌和金黄色葡萄杆菌的抗菌性能。使用扫描电子显微镜(SEM)、傅里叶红外光谱(FT-IR)、X射线衍射仪(XRD)对纸张结构进行表征,同时使用原子吸收分光光度计(AAS)和X射线光电子能谱(XPS)测定了纸张中氧化锌的含量。结果表明，滤纸经过处理后,纸张抗张指数和耐破指数均提高2倍,在24 h内能够完全阻止油脂渗透,对金黄色葡萄球菌具有明显的抗菌效果,同时纸张中氧化锌含量符合食品安全要求的范围,此法制备的抗油抗菌高强度纸张具有作为食品包装材料的潜力。

关键词：氢氧化钠-尿素-氧化锌溶解体系;抗油;抗菌

随着国家对可再生资源和可降解材料的日益关注和重视,越来越多的研究者将资源丰富的可再生资源作为研究对象,望以开发出环保价廉的材料。作为常用包装材料之一的纸和纸板具有优异的力学性能、价廉、环保等特点。但普通的纸和纸板因表面孔隙和内部毛细管作用,油脂易于渗透,且易受微生物腐蚀[1-2]。因此，改善纸和纸板的抗油抗菌性能,对于扩大其作为包装材料的应用范围具有重要意义。……