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“长寿”洋牛奶隐情何在

2016-04-18

发明与创新·大科技 2016年4期

近日,两名外国小伙在中国购买到两瓶保质期为一年的德国进口牛奶的视频在国内各大社交媒体上传播。有专家撰文称,保质期为一年的盒装进口牛奶其实为“特供中国”,在原产地基本上没有销售。此番言论更是引起一片担忧,那么,常温奶的保质期到底是多久?洋牛奶“延保”背后又有何内幕隐情?

近年来,进口牛奶纷纷进入中国,不知不觉间超市的牛奶货架变得“洋气”起来。

然而,令人意想不到的是,国内外的牛奶保质期差异不小,国产牛奶的保质期短则3天、30天,最长有4个月、6个月,而进口牛奶保质期都在半年以上,甚至长达一年。

进口牛奶因为其奶源和生产地颇受消费者青睐,销量也是持续走高,且价格越来越低,有些品牌价格甚至比国产牛奶还低,成为不少消费者的首选。超长保质期的进口牛奶也引发多米诺效应,受到竞争的国内奶企在牛奶保质期的问题上,也开始向国际“看齐”。

但是牛奶的新鲜程度和保质期息息相关,从营养价值来说,洋牛奶未必就好过本土牛奶,越是保质期长的牛奶,其实营养价值越低。

进口牛奶多为“中国特供”

YouTube网站上,两名外国小伙在中国购买到一年保质期牛奶的视频在中国引发热议。两个老外的困惑也逐渐升级为中国大多数消费者的困惑。他们表示,在欧洲,牛奶的保质期一般是4到5个月,最长不超过半年,可中国的进口牛奶为何保质期这么长?

“‘双12时在网上买了两箱新西兰进口纯牛奶,问新西兰的朋友是否可以给孩子喝,对方却说没见过这个品牌的牛奶,当时我就惊呆了。……

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