健康 营养 可持续发展——中国生物发酵产业协会酵素分会成立大会胜利召开

近几年，酵素产品已经消无声息地走进我们的生活，为了使我国酵素产业能够健康有序的发展，中国生物发酵产业协会决定成立酵素分会，并于2015年12月3日在北京召开了“中国生物发酵产业协会酵素分会第一次会员代表大会暨一届一次理事会”。

1 健康产业的新起之秀

2014年全球酵素市场规模已超50亿美元，其中食品酵素与人们生活饮食密切相关，发展空间及成长潜力巨大，年增长率达7%以上。如今，国内酵素的科研成果应用越来越广泛，食品加工业、洗涤化工业、农牧养殖业、美容、临床、保健等诸多领域都在应用。作为世界人口大国，食品、医学、保健品、健康产业市场广阔，商机无限。

2 规范业界 顺应政策发展

我国的酵素行业与国际酵素产业相比处于起步阶段，可以说，我国目前的酵素市场鱼目混杂，生产厂家多但生产手段参差不齐，而且缺乏具有针对性的监管和生产许可，各项生产指标没有相应的标准可寻。

国务院于2015年5月8日出台《中国制造2025》，借此发展的大好时机，也为了规范和正确引领酵素产业健康有序发展，中国生物发酵产业协会于北京成立酵素分会，旨在推进我国酵素产业更加营养、健康、有序发展，利用我国特有的生产制造优势，提升我国酵素产业的国际竞争力，拓展生物发酵产业领域的又一片广阔空间。

3 骨干云集 共议行业大计

“中国生物发酵产业协会酵素分会第一次会员代表大会暨一届一次理事会”是酵素分会成立后第一个全行业盛会，来自全国酵素行业的骨干200余人参会。……