■　文　杨晔

母亲要的只是团圆

■文杨晔

饺子皮儿往掌心上一托，这母亲的温度就传过去了，馅儿往里一攒，就是母亲把孩子搂在怀里，然后母亲笑着左掐一下是爱，右捏一下是喜。原来，母亲的饺子，包的是团圆。

从小到大，最爱吃的始终是饺子，尝过各种美味，最钟爱的还是饺子。就爱吃顶着热气烫嘴的刚出锅的饺子。

小时候，家里包饺子，父亲剁馅儿，母亲和面。因为家里孩子多，而且都是跟小狼似的能吃，所以每当包饺子时都是大工程，要蒸起码三四蒸锅。父亲拿着两把刀在菜板上左右开弓，叮叮当当地，先剁肉，后剁白菜。母亲在大盆里和面，因为面多总是让我们其中一个人帮助扶着面盆。

吃饺子的时候最开心，刚一揭锅，热气腾腾。我们围坐一圈，父亲捣好的蒜汁，浓浓的，而我必须在自己的碗里倒上好多醋。每次吃饺子，嘴唇都是因为吃醋泡得白白的。

冬天的时候桌上一大碗热乎乎的酸菜汤，平时就是父亲做的高汤，甩个鸡蛋，加点紫菜和虾皮，味道美美的。我们吃得头都不抬，转眼一大盆饺子就见底。父亲就眼含笑意地说，这三个家伙睡觉呼呼像小猪，吃起东西就像小狼那样香。母亲则只顾着在一旁往盆里捡饺子。突然母亲妈呀一声，我们忙问怎么了，母亲笑着说：“哎，糊涂了。左手沾凉水，右手捡饺子，烫着了。”

后来母亲就用羊肉做馅儿，吃的时候，的确香喷喷，可是吃完就跑出去玩，呛一口冷空气，那个膻呀，差点没吐出来，以后一吃羊肉馅儿的，我就告诉自己千万不能马上出去玩。……