徐文文　王瑞红

2014年8月，同事小姜来我家做客。在品尝了母亲做的咸菜后，她赞不绝口，并建议我：“你这咸菜这么好吃，不如让阿姨多做些，通过微信宣传，肯定受欢迎！要知道，现在在城里，这么地道的咸菜早已失传了啊！”

小姜的话，让我想起了学生时代煎饼卷咸菜的岁月。相信很多人都有这样的经历，妈妈的味道一辈子让人怀念。通过微信推广故乡山东沂蒙老咸菜，这点子靠谱。我决定试一试。

于是，我将母亲制作咸菜的身影拍了下来，上传到“朋友圈”，并邀请亲朋好友来家里试吃，帮忙宣传转发。腌制老咸菜的原料辣疙瘩，是父母在老家地里种的。他们第一批腌制了十多缸，约五百公斤。我抱着试一试的心态投放市场后，让我惊喜的是，朋友们都很喜欢这种带有乡土风味的咸菜，那诱人的滋味更是勾起了大家对过往岁月的怀念。他们除了自己购买，还纷纷帮我推荐，两个月时间，老咸菜全部卖光了。见销售情况良好，父母扩大了腌制规模。

做“微商”，最主要的是要靠过硬的产品和诚信的经营。刚开始，我的粉丝数量只有200个左右。随着业务量的攀升，我的微信粉丝呈几何数上升，新增的粉丝都是靠口碑传播主动加我为好友的。沂蒙老咸菜之所以受欢迎，是因为它用最传统的方法腌制。在每年的大雪节气，父母把选好的原料入缸腌制、封存，到正月出缸，在冬日的阳光下晒至九成干，然后在清明前后架上柴火烀上一整天再出锅。历经几个月，一锅品位纯正、地道的老咸菜才算做好了。现在，在沂蒙农村，很少有人再腌制这种风味纯正的老咸菜，在城市里更是难觅踪迹。所以，母亲腌制的咸菜带给有怀旧情结的人巨大的惊喜。

但是，母亲腌制的老咸菜只有在冬天和春天才上市。为了弥补不足，我依靠父母在农村老家有菜园的优势，在自家小区租了一套单元房作为厨房的大本营，推出了由母亲主厨的“徐妈妈家常菜”系列小炒——辣炒小鱼小虾、辣炒咸菜萝卜、沂蒙三丝，还有水饺豆腐卷。客户可以通过微信和电脑预约下单，十分便捷。因为前期老咸菜已经声名远播，加上我家的菜是有机蔬菜，而且是一锅一锅现炒现卖的，所以，“徐妈妈家常菜”才推出半个月，平均每天能接二三十单。为了保质保量且按时完成订单，除了母亲主厨外，一些亲友都来帮忙，采购、炒菜、接单、送货，大家各行其是。一般而言，本地的客户我们是当天接单，第二天炒好送货上门。对于外地的客户，我们炒好菜后进行真空包装，然后通过物流送达。客户收到后，通过微波炉稍加热就可食用。

如今，我的微店已经积累了很多客户，每月收入达万元以上，能有如此业绩，我很满足。借助微信卖咸菜，我不仅仅为了赚钱，更多的是为了怀念记忆中妈妈的味道，还有那种源自于乡土亲情带来的美好感觉。我以传承妈妈味道的方式，成就了“互联网+”创业梦想。