张恒

餐桌上的斗争，其实是夫妻斗争的一部分，最终谁更强势，谁就将取得家中的主导权，包括饭菜口味。

烂俗的港台片里，常听到一句台词，年长的阿婆边做饭菜，边给年轻姑娘传授人生经验：“要抓住男人的心，最重要是抓住他的胃。”这一句话，说得语重心长又充满禅机，犹如中国古代男人要背的孔孟之道一样，只言片语背后，隐藏着一个漫长的故事：驯化和斗争。

道理很简单，两个有着完全不同人生轨迹的人结婚了，凑在一起搭伙过日子，生活习惯各异，尤其是饮食口味。可能男的喜欢甜，女的偏好咸，男的爱红烧，女的喜清蒸，男的无肉不欢，女的见肉生腻……无论家中谁来掌勺，口味不统一，争吵肯定不断，更遑论“抓住”谁的胃了。

男人光着膀子在厨房里大汗淋漓两个小时，操持了一桌子佳肴，边在围裙上擦着双手，边对着女人笑。女人轻抿一口，眉头紧蹙：“怎么又放花椒了？”或者女人忍着痛经又是刮鳞又是剁肉准备好了周末晚餐，想和男人一起大快朵颐，男人举箸入嘴：“怎么又放那么多盐？”说者无心，听者有意，轻描淡写一句话，让干活儿的人之前一两个小时的艰辛化为乌有，满心欢喜登时化为满腔怨怼。

人们常以党派来区分持不同口味者，比如“甜豆腐脑党”和“咸豆腐脑党”，“肉粽党”和“蜜粽党”等。如此说来，两人结婚，便是不同党派人士的结合——若在专制社会里，一人说了算，另一人附庸，日子倒也安稳。但在民主制度中，两党缠斗，不相上下，便免不了餐桌上的一场恶战。