李健忠++郝浩浩++薛立新++朱金峰+++许仪+++金磊+++许自成

摘要：通过田间试验，研究在打顶后喷施油菜素内酯（BR）和吲哚乙酸（IAA）对烤烟质体色素及其降解产物的影响。结果表明，喷施BR和IAA能不同程度提高烤后中、上部烟叶的质体色素及其降解产物的含量，而对下部烟叶没有明显影响；当BR与IAA配合施用时，对中、上部烟叶的影响更为显著，其中，喷施IAA 20 mg/kg 与 BR 10 mg/kg，中、上部烟叶的叶绿素、类胡萝卜素、新植二烯、类胡萝卜素降解产物及总质体色素降解产物含量相对最高，中、上部烟叶类胡萝卜素与叶绿素比值也相对最高，分别为7.16、7.63。

关键词：烤烟；油菜素内酯；生长素；质体色素；叶绿素；类胡萝卜素

中图分类号： S572.01文献标志码： A文章编号：1002-1302（2016）02-0113-04

收稿日期：2015-02-20

基金项目：河南省烟草公司科技攻关（编号：HYKJ2011M01、HYKJ201043）。

作者简介：李健忠（1990—），男，云南大理人，硕士研究生，从事烟草品质生态学研究。E-mail：lijianzhong2047@163.com。

通信作者：许自成。E-mail：zcxu@sohu.com。烤烟质体色素包括叶绿素和类胡萝卜素，它是烟株吸收太阳光能进行光合作用的重要物质，也是烟叶极为重要的香气前体物质，本身虽不具有香味，但其降解后产生的各类物质是烟叶中重要的致香成分[1]。烟叶质体色素的含量不仅可以反映烟株在生长发育过程中代谢物质积累和光合作用的状况，而且对烤后烟叶的外观质量和香气质、香气量有直接影响[2]。有研究表明，烟叶质体色素的降解产物是所测定的中性致香物质中含量最高的，占中性致香物质总量的85%～96%，其中类胡萝卜素降解产物的含量占8%～12%，对烟叶香气质量的影响比较大[3-5]。……