◎宝谷

欢喜就好

◎宝谷

作家梁文道曾说：“我非常喜欢德国，只有一样东西我实在忍不住想批评，那就是德国的‘吃’。我觉得德国人是在用一种‘刻苦耐劳’的精神来吃饭。”

什么意思呢？因为德国人煮菜喜欢用水煮，更喜欢将肉、土豆等一大堆蔬菜一起扔进大锅，熟了稍加调料就开始吃。吃时，他们一人一大盘，痛快地干。

按照中国人的想法，一顿饭菜总得有几个花样，但德国人吃得随意、简单，也极少有人表示腻味。所以，梁文道忍不住要对他们的饮食“说道说道”。

有一次，一个网站就一个问题的最佳答案进行有奖征集。这个问题是：为什么德国人做饭那么难吃？最终，一个德国青年获胜，拿走了奖金。这个德国青年是用自己的亲身经历来回答这个问题的，下面是他的获奖感言：

“2014年，我在中国的广西桂林徒步旅行。某一天中午，我饥肠辘辘地走到一个偏僻的小山村，看到一座小平房里有个妇女在煮一锅青菜。我走上前去，试着用蹩脚的中文问那个主妇：‘这一锅食物是做给谁吃的，量这么多，是否可以分我一碗？’可这个主妇似乎没听懂我的话，她嘴里哇啦哇啦地说着什么，我也没听懂。我比画了半天，主妇终于听懂了我在问她这些饭菜的主人是谁，就示意我跟她走。

“她带我走到屋子后面一处空旷的、被圈起来的地方，然后指着里面的一群猪对我说：‘就是它们！’

“想到想吃的食物居然是猪食，我忍不住哈哈大笑。但那一刻我丝毫没觉得尴尬。的确，在德国的时候，我吃的食物烹饪起来都非常简单。

“为什么？

“因为我的父母告诉我，我们是为了活着而吃饭，不是为了吃饭而活。活着，你就得多花些时间、精力去钻研你喜欢的事情。至于吃的，你可以简单一点，不被饿到就行。当然，如果你的兴趣是烹饪，并希望自己吃得很精致，那么你可以花钱买来精美的厨具，潜心研究食物的烹饪方法。

“我们虽然吃得简单，但是也有讲究的时候。每天，我为家人买面包时一定只买镇上的一个老奶奶做的面包。如果哪天买错了，父母会责怪我，妹妹也会责怪我。为什么我们会认定那家面包店？因为面包店的老奶奶十分喜欢做面包，她从二十多岁开始就一直在镇上开面包店，如今她已快八十了。”

答案的最后，德国青年总结了一下：“为什么我们德国人做饭那么难吃？不是因为我们瞧不起烹饪，而是绝大多数德国人更愿意把时间花在他们喜欢做的事情上。”

这样的回答是不是挺妙？

我记得儿时听过一首闽南歌曲《欢喜就好》，里面有句歌词：“问我到底腹内有啥法宝，其实没有什么啦，欢喜就好。”这样的生活态度简单明了，其实挺好。说到底，欢喜也是很简单的，对吗？

（未名 摘自《知识窗》2016年第2期 图/明山）