刘运辉

玉簪

刘运辉

玉簪是属于大地的。在盆子里植养久了，很难见得它们将黑土地作为头发，如簪子般高高的花茎，在风中弹动出的神气劲儿。

盆栽觉得不够精神，就把它们移植到小区绿化空地角落里。第二年，它们就像看起来并不怎么用功的贾宝玉，在姐姐妹妹中间，越发亭亭玉立，玉树临风了。

觉得该放在自己眼皮底下看看，就选择春天，移植到大花盆里。

我是一股脑地将接过底气的根系多株移植到花盆里，取其繁茂密集的气势。但再说有气势，也是花盆那么大小的方圆道场，总没有在大地上的铺张和开合。文徵明的曾孙文震亨好恶鲜明：“玉簪，洁白如玉，有微香，秋花中亦不恶。但宜墙边连种一带，花时一望成雪，若植盆石中，最俗。紫者名紫蕚。不佳。”（《长物志》）

文震亨当是有自己庭院的——成片的玉簪花儿冰姿雪魄，皑皑于袅袅绿云叶丛之上。再相衬着文震亨的审美挑剔，那也便是“文四代”的挑剔了。

现在的城市人，又有多少人能有属于自己的几平方米之大地呢？玉簪在盆中植养，开花，虽不能“成雪”，倒成就了花枝个体秀然挺拔的脱俗气。

这一点上，李渔、张谦德、袁宏道，确有几分淡然、随和，这与玉簪恬静、宽和的气质很吻合：“花之极贱而可贵者，玉簪是也。插入妇人髻中，几不能辨，乃闺阁中必须之物。然留之弗摘，点缀篱间，亦似美人之遗。呼作：‘江皋玉佩’，谁曰不可？”（《闲情偶寄》）张谦德的《瓶花谱·品花》，将玉簪归入八品二命之列。袁宏道的《瓶史·使令》，言“莲花以山矾、玉簪为婢”。而清代梁清芬，留下了“犹带九天仙子气，清香冉冉透窗纱”的句子。玉簪叶片四散飘逸，花色雅洁娇莹，深得文人的喜爱。

在《春渚纪闻》中被叫做玉簪的碧茎、翠叶、绿苞，色美如玉，形肖惟簪的植物，在李时珍《本草纲目·草六·玉簪》中也被叫得轻灵：“白鹤仙，并以花象命名。”《事物异名录·花卉·玉簪》引用明代王象晋《群芳谱》的说法也很有文化：“玉簪，一名白鹤仙，一名季女，又鹤或作萼。”这便是白萼的叫法。程羽文《花小名》里说：“玉簪，曰白鹤。”《品汇精要》里叫玉簪花，《海上方》里叫内消花，《分类草药性》里叫白玉簪、小芭蕉。当然，玉簪也被叫做玉泡花、玉春棒。到了今天，在《上海常用中草药》里叫金销草，在江西《草药手册》里叫化骨莲。这名字叫着叫着，就从李白叫到了杜甫——浪漫主义远去，现实主义崛起。

典型，如白玉簪。为多年生宿根草本，花白色，夜间开花，芳香，向上生长；花柄基部常有膜质卵形苞片；花被漏斗状，上部六裂，下部花被筒很长，喉部扩大。子房无柄，花柱线形，柱头小。蒴果窄长，长4～5厘米。种子黑色，光泽，边缘有翼。花期7～8月。果期8～9月。明末官员屠本畯的《瓶史月表》中，“六月花盟主：莲花、玉簪、茉莉。花客卿：百合、山丹、山、水木樨。花使令：锦葵、锦灯笼、长鸡冠、仙人掌、赪桐、凤仙花。”玉簪在这个时令，确为绝对的主角。明代程羽文《花历》里，玉簪也绝对是七月花季的主角：“葵倾赤，玉簪搔头，紫薇浸月，木槿朝荣，蓼花红，菱花乃实。”夏旦《药圃同春》里，也做出了同样的回应：“七月，玉簪花，秋海棠。”（《说郛续》）

花期较长，又暗自在月下开花舒香，玉簪确是低调的君子：花开时微绽出六枚鲜嫩的黄色雄蕊与一枚纤细洁白的雌蕊柱头，芳香袭人。“临风玉一簪，含情待何人。合情不自展，未展情更真。”

常见的栽培品种除白玉簪之外，还有狭叶玉簪，也叫日本紫萼、水紫萼、狭叶紫萼，产于日本。叶披针形。花淡紫色，较小。波叶玉簪，又名白萼、皱叶玉簪。杂交种。叶边缘微波状；叶片上有乳黄或者白色纵纹。花淡紫色，较小。还有就是紫萼，又名紫玉簪，叶柄边缘常下延呈翅状。花紫色，较小。产于中国、日本和西伯利亚。

玉簪叶茎生成丛，叶卵状心形、卵形或卵圆形，通常情况下，长14-24厘米，宽8-16厘米，先端近渐尖，基部心形，叶脉弧形，具6-10对侧脉；叶柄长20-40厘米。花枝高40-80厘米。我量了量自己所植紫玉簪，叶柄长25厘米左右，花枝高70厘米左右，叶与花枝，亭亭玉立是也。

玉簪是典型的阴性植物，喜阴湿环境，受强光照射则叶片变黄，生长不良；但在生长期，如果浇水过多，施肥过量，易引起根部腐烂，叶子也会变黄。玉簪喜肥沃、疏松、湿润的沙壤土，盆栽腐植土、泥炭土或者细砂土都是适合的。性极耐寒，大部分地区均能在露地越冬。

盆栽玉簪，入夏后需移至遮荫处或北面阳台上，防止阳光直晒。其它生长季节放半光处，深秋之后放向阳处培养，对其生长和开花比较有利。

秋末天气变冷后，玉簪叶子会逐渐枯黄。我的办法是，把露出来的叶子全部剪掉，给它们剃个“光头”，静候来年春天宿根萌发新绿。

高濂在《遵生八笺·燕闲清赏笺·四时花纪》这样记录玉簪：“初春移种肥土中则茂。其花瓣拖面入少糖霜，煎食，香清味淡，可入清供。紫者花小，叶上黄绿间道，喜水，分种盆石栽之，可玩。”而在《遵生八笺·饮馔服食笺·野蔌类》中，高濂又写道：“采半开蕊，分作二片，或四片，拖面煎食。若少加盐、白糖，入面调匀拖之，味甚香美。”从编辑学的意义上，这稍微有点重复。可也恰恰说明，在高濂那个年代，玉簪花瓣托面煎炸已经很常见，这多少有些日本天妇罗的吃法。说来也巧，日本人确实食玉簪的，把它叫山野菜，就像我们在春天里挖荠菜、马兰头吃一样。他们采挖玉簪，取叶芽初长还未全展开的茎叶，如笋头一般，然后开水一汆，凉拌，或者蘸酱吃，当然也可炸成天妇罗吃。

“玉簪堕地无人拾，化作江南第一花。”（黄庭坚）“瑶池仙子宴流霞，醉里遗簪幻作花。万斛浓香山麝馥，随风吹落到君家。”（王安石）玉簪全身都是宝，换句话说，玉簪“全草供药用”。

紫鹤（《品汇精要》）；紫萼（《汝南圃史》）；鸡骨丹（《植物名实图考长编》）；红玉簪（《分类草药性》）；石玉簪（《贵州民间药物》）；棱子草、耳叶七、化骨莲（《江西草药》）；白鹤仙（《陕西草药》）。这些带有药用的名称，是玉簪华美转身中的菩萨心肠。

冬天的时候，把剃了“光头”的玉簪盆栽移入室内，就当它们出家去了。用心去照顾一盆玉簪的“慧根”，来年它们定会叶绿花繁，高洁雅纯———那时，是玉簪“还俗”了吗？这，好像得去问问贾宝玉。