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后巷烧鸡 夜场狂欢

2016-04-07

凤凰生活 2016年4期
关键词:夜场墙身烧鸡

墨尔本的Chinatown位于市中心的黄金地段,散步逛街都一定会经过,但一定猜不到后巷竟然隐藏着当地Hipster的秘密基地。餐厅是楼上铺,独占偌大的一层,难怪当地人喜欢包场开Party,夜晚去气氛更热烈。澳洲人嗜酒如命,每天下班都要去享受Happy Hour。这儿的汁嫩烧鸡配酒好得无可挑剔,整只烧鸡用刀插着吃,烤鸡的香气由切肉那一刻起就毫不保留地四溢,皮身烤得焦脆,油份仍保留在肉身,每一口都滑嫩,旁边的辣酱从温和到“巨辣”分4个程度,拌鸡简直是如虎添翼。这些澳洲当地的走地鸡,连鸡胸肉质也不会干巴巴的,饲养期间没加荷尔蒙和激素,难怪肉质会鲜而不韧。其他亚洲Fusion下酒菜同样刺激味蕾,如车打芝士泡菜沙律、啤酒茄酱薯条,推介度100%!

1. 餐厅入口偏僻,路人很容易错过,很少游客会找上门。

2. 美女店员分鸡技巧熟练,不过亲力亲为又徒添吃鸡的趣味。

3. 记住门口的涂鸦,上一层楼梯即到餐厅,充满神秘感。

4. 餐厅改建自古老酒店,剥落的墙身配上新绘壁画,潮中带复古味。

5. Belleville空间最多可容纳200人,难怪当地喜欢包场开Party,甚至开到凌晨1点,夜猫子的天堂。

Belleville Melbourne

地址:Globe Alley, Melbourne, Australia

营业时间:星期一至日 11am-1am

网址:www.Belleville-Melbourne.com

交通:乘电车至Melbourne Central 站,下车后步行7分钟。

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