黄旺洲，张生伟，滚双宝*，姚　拓，朱建勋

（1.甘肃农业大学动物科学技术学院，兰州730070；2.甘肃农业大学草业学院，兰州730070）



高效纤维素分解菌群及锯末对动物粪便降解纤维素酶活与除臭效果的影响

黄旺洲1，张生伟1，滚双宝1*，姚拓2，朱建勋1

（1.甘肃农业大学动物科学技术学院，兰州730070；2.甘肃农业大学草业学院，兰州730070）

摘要：以自主培养的高效纤维素分解菌群和动物粪便为材料，设定锯末和菌群两个因素，以动物粪便中不加锯末和菌群为对照，•用2×4两因子试验设计，运用DNS法和硼酸、锌铵络盐吸收法，通过测定添加高效纤维分解菌（5％）对猪粪和牛粪降解过程中含水率、pH的变化，及添加菌群与添加不同比例锯末（0、5％、10％、15％）降解过程中酶活力和NH3、H2S的释放量，研究高效纤维素分解菌群对动物粪便降解效果的影响。结果表明：接种菌群的处理能够使不加锯末猪粪与牛粪的处理组含水率迅速下降，有效降低pH，并能使CMC（羧甲基纤维素）酶活力保持较高水平，且能明显降低NH3与H2S的释放量；锯末降低了CMC酶活力；添加菌群及10％锯末的猪粪与牛粪降解过程中，CMC酶活力升高，最大时分别达到2.54、2.33 mg.mL-1，且减少了NH3与H2S的释放。

关键词：纤维素分解菌群；锯末；动物粪便

黄旺洲，张生伟，滚双宝，等.高效纤维素分解菌群及锯末对动物粪便降解纤维素酶活与除臭效果的影响[J].农业环境科学学报，2016，35（1）：186-194.

HUANG Wang-zhou，ZHANG Sheng-wej，GUN Shuang-bao，et a1. Effects of ce11u1ose-decomposjng mjcrobes and sawdust on ce11u1ose enzyme actjvjty and odor durjng anjma1 waste degradatjon[J]. Journal of Agro-Environment Science，2016，35（1）：186-194.

我国是世界上畜禽粪便产出量最大的国家[1]，且以猪粪、牛粪和鸡粪为主[2]。尽管部分规模化养殖场通过物理法、化学法、生物法（堆沤……