●陈广晶/本刊记者

近年来，北京市食品药品监督管理部门对无证餐饮的打击力度不断增强。北京市已于年初确立目标，年内将使本市万余家无照无证餐饮单位得到全面有效治理。半年来，北京市对无照无证餐饮单位，按计划有序完成取缔、转型、提升、纳入、替代等削减目标，目前全市治理率已接近50%，基本实现了“时间过半，任务过半”的目标。

首都近一半无照无证餐饮单位已清除

北京市食品药品安全办公室相关负责人表示，无照无证餐饮经营单位治理工作是今年全市综合整治的重点。北京市已经于年初进行了动员部署，将针对违法建设、待拆迁地区、环境评价不达标以及利用居民出租房屋、农村无产权房屋进行无照无证餐饮行为的进行分类治理，年内将使本市万余家无照无证餐饮单位得到全面有效治理。针对万余家无照无证餐饮单位，目前，全市已实现治理率46.4%，12个区治理率达到50%以上，基本实现“时间过半，任务过半”目标。其中，东城区、海淀区、丰台区治理率较高，分别为86.0%、78.6%、60.7%。

全面摸底精准记录无照无证餐饮单位经营状况

在整治伊始，海淀区食药监管部门对无证餐饮单位的经营状况进行了全面摸底，将单位名称、地址、经营人员等情况记录在案，同时建立台账更新机制，及时根据执法检查、群众举报等情况补充、调整台账信息。海淀区香山地区建立的无证台账上不仅完善记录了从单位名称、地址到经营者的所有相关资料，而且还针对每一个无证单位从照片到历次变更都做了完整的档案记录。……