何顺莉

（四川广安职业技术学院，四川广安 638000）

明清时期茶诗的美学思想及艺术包容

何顺莉

（四川广安职业技术学院，四川广安 638000）

明清是中国古代茶文化发展的最后一个鼎盛时期，其间曾涌现出大量的以“茶”为吟咏对象的诗作，即茶诗。明清时期的茶诗蕴含着一定的美学思想及艺术内容，也是研究明清茶艺术发展的一个重要载体。本文从茶诗的角度，简要分析了明清的茶诗创作，在此基础上，从多方面对明清时期茶诗的美学思想及艺术包容进行了探索。

明清茶诗；美学思想；艺术包容

“茶诗”是指以茶为主题所作的诗，中国既是“茶的国度”，又是“诗的国家”，因此，茶与诗的融合古已有之，许多诗人和文学家倾向于以“茶”为吟咏对象，留下了很多茶诗经典著作。而从某种程度上说，茶诗著作糅合着中国的茶文化与诗文化，深刻的体现着一些文人艺术家的审美意识、饮茶风尚。明清之际的茶诗数量就有很多，这些茶诗著作从不同角度折射出了审美主体的审美情趣，并体现出一定的艺术包容，内容极为丰富。因此，重新翻开明清的经典茶诗著作，深入探究其中的茶诗韵味，将对研究明清茶美学以及茶艺术产生重大意义。

1　明清茶诗创作

明清的茶诗数量有很多，其中也不乏一些经典之作。走进明代历史会发现，明初的社会经济比较繁荣，呈现的也是欣欣向荣的局面，但是在茶诗著作的发展方面，明代还难以与唐、宋相媲美。即使如此，明代也有一些值得称颂的茶诗著作家，较为著名的有陈继儒、徐渭、文徵明、黄宗羲、袁宏道、徐祯卿、唐寅等。另外，明代的茶诗著作有很多不同的体裁，出现较多的是绝句、宫词、律诗、竹枝词、古诗、茶词等。从茶诗著作的内容来看，则有：煎茶诗、饮茶诗、名泉诗、名茶诗、茶具诗、采茶诗、造茶诗、茶功诗及其他诗。而众多的茶诗著作中，也有一些令人称道的优秀作品，例如明代中期文征明的一首诗作《煎茶诗赠履约》：

嫩汤自候鱼生眼，新若还夸翠展旗。

谷雨江南佳节近，惠泉山下小船归。

山人纱帽笼头处，禅榻风花绕鬓飞。

酒客不通尘梦醒，卧看春日下松扉。

这首诗作中，作者用清新的笔调描述了惠山品茗之境，体现了文人作家的一种闲适生活状态。在清代，也曾出现很多较为著名的茶诗著作家，例如陈章、曹雪芹、龚自珍、乾隆皇帝、高鹗、顾炎武等。此外，在茶诗著作体裁方面，清代与明代的差异不是很大，主要有绝句、律诗、竹枝词、古诗、茶词，这些体裁都在明代出现过，不同的是清代出现了“道情”。而清代的茶叶诗词题材与明代极为相似，多为：名茶、茶圣陆羽、煮茶、饮茶、名泉、茶具、采茶、造茶、茶园、茶功等。清代茶诗著作家用诗的形式将茶道、茶文化、茶艺术进行宣扬，同时也传达出自己的审美情趣和人生品位，为后人留下了一些经典的茶诗著作。例如清朝中叶著名诗人袁枚所著的《试茶》：“闽人种茶如种田，郄车而载盈万千；我来竟入茶世界，意颇狎视心逌然……”，其中描写的是福建人普遍种茶的情形，置身其中，仿佛进入茶世界。著作中有值得品味的句子。例如“瓷壶袖出弹丸小”、“笑煞饮人如饮鸟”，体现了袁枚对功夫茶艺比喻的贴切。而“细咽欲寻味外昧”、“叹息人间至昧存”，又可以看到袁枚品茶已经达到了极高层次，真正掌握了品茶艺术的精华。

2　明清时期茶诗的美学思想

美学思想是审美主体对美的思想认识，具有很强的主观性，对美的表达具有一定的抽象性，其中融入了认识主体的情感价值观和审美意识，很大程度上展示了社会的审美气质和时代理想。基于明代茶诗中的美学思想，同样融入了茶诗著作者的审美趣味和审美倾向，彰显着文人艺术家的气质。

2.1茶诗中的“恭谨仁厚”之美

“恭谨仁厚”符合儒家的礼仪规范，是对儒家思想艺术精华的一种诠释。但是，在明清的茶诗著作中，这种思想意识同样得到了深刻的体现。明清的茶诗著作家怀有“仁者”的心理，并赋予茶诗著作以“仁”的美学思想，著作中蕴含着本人的惜茶意识。例如明代阮曼锡的一首茶诗著作《安溪茶歌》：

“安溪之山郁嵯峨，具阴长湿生丛茶。居人清明采嫩叶，为价甚贱供万家。迩来武夷漳人制，紫白二毫粟粒芽。西洋番舶岁来买，五钱不论凭官芽。溪边遂仿岩茶样，先炒后焙不争差。真伪混杂人赜聩，世道如此良可嗟。吾哀肺病日增加，蔗浆茗饮当餐霞。仙山道人久不至，井坑香涧路途赊。江天极目浮云遮，且向闲庭扫落花，无暇为君辨正邪。”

著作中，诗人阮曼锡平铺直叙，将自己所思所感娓娓道来，笔调轻盈，情感真挚，全诗渗透着一种“仁爱”之情。从诗作的内容来看，作者时而担忧“为价甚贱供万家”，并对“居人清明采嫩叶”抱有一种期望之心，但同样也有一种“可嗟”之心，不满“真伪混杂”之情景。然而，在可嗟可叹之后，也有值得作者心生欢喜的事情，茶叶的畅销为作者带来一丝安慰，“西洋番舶岁来买”让作者有了喜悦之情。另外，茶叶功能颇多，“蔗浆茗饮当餐霞”也是让作者感到愉悦的原因。［1］另外，如高启的《采茶词》，在勾勒美好自然之景的同时，也表达了作者对茶叶生产者“以茶谋生”方式所寄予的同情。另有清代乾隆所作的《烹雪叠旧作韵》，蕴含着皇帝对万千百姓的牵挂，还有《观采茶作歌》描写了对茶农辛酸的体会。总之，“恭谨仁厚”的美学思想贯穿于明清的茶诗著作中，体现了茶诗著作家的一种主观审美意识和审美情趣。

2.2茶诗中的“风雅闲适、本真自然”之美

基于明代的茶诗著作家来看，多为“自然派”茶人，他们提倡质朴诗风，追求与自然的融合，注重对品茗意境的营造，最终达到“茶镜、人境、意境”一体的审美境界。

首先，明代茶诗著作中体现一种“本真自然”之美。明清之际，很多文人著作家在品茗的过程中倡导“清饮雅赏，品位自然”，大力追捧茶风的简约化，体现了他们内心深处对“茶”的一种审美趋向，也突出了他们的精神旨趣。例如朱升的《茗理》一诗：

“一抑重教又一扬，能使草质发花香。神奇共诧天之妙，易简无令性物伤。”

这首诗作中，诗人对明代绿茶的制作工艺作了一个详细的介绍，强调“恐花香因而太泄”影响茶叶品质，要“复扬之”，将其簸动，掀开，散热。这样，通过时而“抑之”时而“扬之”来控制香气变化，直到“草气消融，花香氤氲”。其中，“不损伤茶叶的本质属性”是作者所坚持的根本原则。

3　明清时期茶诗的艺术包容

从某种程度上说，诗也是一种艺术，它借助某个主题传达诗人的追求和向往，超脱现实，又根植于现实。从明清茶诗著作来看，其中很好的体现了一种艺术包容，这种艺术包容主要体现在三个方面：

3.1茶诗著作与道家文化的融合

明清的茶诗著作对道家文化有着充分的体现，首先，在明代的茶诗著作家看来，茶事是用以修身养性的，他们在品茗过程中致力于追求一种“自我之道”。茶文化艺术观以“虚、静”为核心，其中体现的就是茶诗著作家对自我的一种认知。基于道家学说的观点来看，“虚、静”本为道家艺术观的范畴，庄子曾言：“圣人之心，静乎，天地之鉴也，万物之境也。”，意为人们如果想洞察世间万物的一切，其精神就要进入虚静状态。老子也曾发表观点：人们只有“致虚极，守静笃”，才能进一步洞察世间众生的生长规律，从而认识自然。此外，道家提倡自然之学，强调人性与天道的契合，推崇心灵的和谐。明清茶诗著作中，文人也倾向于追求天人合一，亲近自然，寻求与自然的融合。例如顾清的茶诗著作《煮茶》：

“未有金犀辟夜寒，每蒙龙凤赐宫团。自分玉岭千寻润，小试春旗一叶单。

屋里松涛从地起，窗前梅月几时香。飘然便欲凌风去，清浅蓬莱水又宽。”

诗中，诗人描写了一种“神游于物”的飘然凌风，展示的是一种道家风范，再如顾璘的《赋煮茶图》、杜浚的《茶喜》等著作，同样体现了茶人寻求独立人格，茶道修行，在悟道中领会超脱境界的一种倾向。［3］

3.2“禅茶一味”之境

茶文化在中国传统文化中占有重要地位，是中国传统文化不可分割的内容。而基于文化关联的角度来看，“茶、禅、诗”三种文化元素则有着一定的相通之处。

3.3对茶道艺术的彰显

茶道，即品茗的方法与意境。明清茶诗著作者借助茶诗著作来传达自己对茶道艺术的认识和看法，体现了对茶道艺术的包容。例如杜浚以茶为命，曾经写下茶诗著作《喜茶》，表达了自己对茶的感悟和喜爱。［4］这首诗有一个序言，描绘的意境正是“湛”、“幽”、“灵”、“远”。这种品茶意境，很大程度上彰显了一种茶道艺术，体现了茶诗著作者对茶道的领会。例如“澡吾根器”，其中体现的是“茶”对提升道德修养的效用；而“美吾智意”，则是蕴含了“茶”与学识之间的联系；再如“改吾闻见”，其意为茶可以拓宽自己的眼界，提升自己的修养；而“导吾杳冥”，是利用茶道来明示自己，彻悟人生真谛。这些已经超越了物质水平，进入到精神水平，正是茶人所追求的目标。

4　结语

总的来说，明清茶诗著作中体现了一定的美学思想，具体表现在两个方面：茶诗中的“风雅闲适、本真自然”之美和茶诗中的“恭谨仁厚”之美。茶诗也是一种艺术，明清茶诗著作在彰显美学思想的同时也体现了艺术包容，例如茶诗著作与道家文化的融合，茶诗著作中的“禅茶一味”之境，茶诗对茶道艺术的彰显。茶诗反映的是茶诗著作者的意识形态和审美趋向，不论是其中美学思想的彰显，还是茶诗的艺术包容，都具有一定的主观性，但是不可否认，这些茶诗著作对研究明清茶文化、茶艺术仍然具有重要的价值。

［1］林思翔.君品香茗韵味长——序阮蔚蕉《诗出有茗——福建茶诗品鉴》［J］.福建茶叶，2015（1）：55-56.

［2］王汭男，潘一斌，孙海龙等.福建省茶文化爱情主题旅游的可行性分析与发展对策［J］.福建茶叶，2013（1）：27-31.

［3］潘玉环，沈文凡.意象与造境——浅析唐代茶诗艺术手法［J］.语文建设，2014（10Z）：46-48.

［4］王秀萍，朱海燕，朱旗.明清茶学思想的审美内涵——以茶诗为例［J］.湖南农业大学学报：社会科学版，2011（3）：71-76.

何顺莉（1981-），女，四川华蓥人，大学本科，讲师，研究方向：汉语言文学。