王 远，朱金峰，许自成*，王 林，白晓婷(.河南农业大学 烟草学院,河南 郑州 45000; .河南省烟草公司 漯河市公司,河南 漯河 46000)

海拔对烤烟品质影响研究进展

王 远1，朱金峰2，许自成1*，王 林1，白晓婷1
(1.河南农业大学 烟草学院,河南 郑州 450002; 2.河南省烟草公司 漯河市公司,河南 漯河 462000)

海拔是影响烤烟品质的重要生态因素，不同烤烟种植区的适宜海拔高度不同。综述了海拔对烤烟农艺性状、外观质量、物理特性、化学成分和吸食品质的影响研究进展，并对海拔与烤烟生长所需的光温条件、安全性及香型的关系研究进行了展望，以期为烟草种植布局和优质烤烟生产提供依据。

烤烟； 海拔； 品质

烤烟是一种环境敏感型经济作物，生态因素对烟叶品质有很大影响[1]。海拔作为重要的生态因素之一，对烤烟品质的影响程度最大[2-4]。烤烟品质受海拔高度的影响程度远大于同一区域土壤农化性质的影响[5-6]。烤烟的质量评价体系主要包含烤烟的外观质量、物理特性、化学成分、吸食品质和安全性，尤其是烟叶的化学成分，直接影响着烟叶的香吃味和风格特征。初烤烟叶的色泽、油分、身份、组织结构、填充值、拉力，以及烟碱、还原糖、总氮、氯、钾、石油醚提取物的含量等是衡量烤烟品质的重要指标[7]，这些指标都与烤烟的生长海拔密切相关。烟叶产、质量受海拔高度的影响比较明显，我国优质烟叶生产基地大部分在海拔500 m以上。植烟区海拔高度作为烤烟种植最基本的生态条件，相对于其他因素，不易被改变，是优质烤烟种植的决定性因素[8]。……