熊晓军 刘明鲁 吴 强 王莹洁 张永平

(1汉中市农业技术推广中心，陕西汉中 723000; 2汉中市汉台区蚕桑技术指导站，陕西汉中 723000)

不同果桑品种资源的生长结实特性调查初报

熊晓军1刘明鲁1吴 强2王莹洁1张永平1

(1汉中市农业技术推广中心，陕西汉中 723000;2汉中市汉台区蚕桑技术指导站，陕西汉中 723000)

为研究果桑品种在汉中市的生长结实特性，对大10等12个果桑品种资源的叶片性状特性、桑椹及产量性状等进行了调查、比较及分析。结果表明:果桑品种资源间鲜果单果质量差别较大，大10、台湾72C002、四季果桑、中椹2号、苏蕾1的鲜果单果质量较大，分别为3.76、3.46、3.27、2.98、2.87 g;苏白椹、云龙桑的鲜果单果质量较小，分别为0.83、1.02 g。而四季果桑、中椹2号、台湾72C002、云果桑1号、红果2号的每667 m2果桑园的桑椹产量较高，分别为1 264、1 136、860、772、692 kg;大10、苏蕾1号、中椹1号、白玉王的桑椹产量次之，分别为296、292、252、100 kg;苏白椹的桑椹产量最低，为40 kg。大10、苏蕾1号、中椹1号、831A、红果2号可以作为果叶两用的品种栽植;四季果桑、台湾72C002、云果桑1号、中椹2号可以作为果用的品种栽植;云龙桑可以作为叶用和观赏的品种栽植;苏白椹的桑椹产量低，生长势弱。

汉中市;果桑;品种资源;叶片性状;桑椹;产量

桑树(Mours alba L．)属桑科(Moraceae)桑属(Mours L．)落叶乔木，不仅作为茧丝绸业的物质基础发挥着巨大的经济效益，而且具备水土保持、防风固沙、水源涵养、园林绿化等多种生态功能。桑椹作为桑树的果实，有着“人间圣果”的美称，富含各种营养成分和具有极高的药用价值，近年来深受人们的喜爱。桑椹的果肉酸甜可口，具有出汁率高、操作工艺简单、无须脱皮去核等特点，在食品工业被广泛使用，开发生产出桑椹饮料、桑椹酒、桑椹膏、桑椹酱等各种营养保健食品［1］。……