葛邦国　宋　烨

（中华全国供销合作总社济南果品研究院，山东济南250014）



苹果渣中苹果多酚柱层析分离工艺研究

葛邦国宋烨

（中华全国供销合作总社济南果品研究院，山东济南250014）

摘要：本文研究了大孔吸附树脂对苹果渣中苹果多酚纯化和Sephadex凝胶对苹果多酚的精制工艺参数，选定AB-8为纯化用大孔吸附树脂，采用70％乙醇作为解吸剂；Sephadex凝胶精制后的苹果多酚，经冷冻干燥，得到苹果多酚粉末。苹果多酚得率为0.12％，苹果多酚的纯度由初步纯化的15.5％提高到75.6％。

关键词：苹果多酚；大孔树脂；纯化；精制

植物多酚的提取纯化工艺，一般采用乙醇提取，真空浓缩，然后树脂吸附进行初步纯化，但这种方法能耗高，过程长，产品纯度不高[1,2]。随着功能成分提取技术的发展，多酚的提取纯化更多的采用柱层析技术，使用大孔吸附树脂和Sephadex凝胶，以提高产品纯度[3,4]。近年来，大孔吸附树脂在植物功能性成分提取纯化中的研究和应用日渐增多，显示出了独特的吸附和洗脱特性，这一技术既可提高样品供试液纯度，也可减少有毒有机溶剂的使用[5-7]。Sephadex凝胶属于分子筛凝胶，具有分子筛特性，可按分子量大小分离物质，适合于不同类型有机物的分离，性质稳定，易实施循环操作。本文研究了大孔吸附树脂对苹果渣中苹果多酚纯化和Sephadex凝胶对苹果多酚的精制工艺参数。

1　材料与方法

1.1材料与试剂

实验所用材料为经微波法或超临界二氧化碳提取得到的苹果多酚粗提物。大孔吸附树脂X-5、AB-8、NKA9、HD400，购于天津南开大学化工厂；……