闵 超， 陶慧敏， 朱克明

（江苏大学生命科学研究院， 江苏 镇江212013）

1 水稻种子的粒形

随着人民生活水平不断提高以及稻米市场的开放，对稻米品质的要求越来越高，不但要口味得当，而且要外形美观。拥有较好粒形的谷粒，才能达到优质米育种的目标［1－2］。水稻种子粒形是由粒长、粒宽、长宽比、粒厚以及粒重等构成的复合性状，这些性状直接影响水稻的产量和外观品质。其中，水稻粒长、长宽比和粒重在不同水稻品种中差异明显，而粒宽和粒厚则变异较小。相关研究显示，粒重与粒长、宽与厚呈正相关［3］，因此在育种过程中，粒重可以以粒长、宽与厚的综合指标衡量，可用于粒形的鉴别。同时，粒重又是一个重要的品质性状，在禾谷类作物的进化中具有重要的意义。

粒重和粒长都是高度遗传的，有利于遗传分析。水稻粒重是一个与粒长、粒宽以及粒厚都相关的综合指标，属于多基因控制的数量性状（Quantitative Trait Locus，QTL）。水稻粒重存在加性效应，并且以加性效应为主，同时存在主效基因以及核质互作，此外粒重也存在母性效应，遗传率较高［4］。研究表明，水稻粒长与水稻产量紧密相关［5］，同时与一些稻米品质相关性也很大。粒长是多个基因或微效基因控制的数量性状，以加性效应为主，同时也存在显性作用。粒宽则由QTLs控制，也以加性效应为主，而且存在遗传力，属于数量性状遗传。同时，研究表明，粒厚也由QTLs控制，主要受到基因的加性效应控制。

多年来，科学家一直在努力寻找控制水稻种子粒形的关键基因。……