吕美佳（江西外语外贸职业学院，江西南昌 330099）

中日茶文化不同发展方向探究

吕美佳
（江西外语外贸职业学院，江西南昌 330099）

“茶艺”顾名思义即品茶的艺术，品茶的艺术由于每个人的品茶时间长短以及个人感悟能力会有所不同，艺术我们无法妄加评论，但是品茶是一门艺术，品茶本身也存在着艺术形式。中国的茶文化历史是十分悠久的，早在三国时期茶叶就已经小规模盛行了，中国茶文化主要是以茶道和茶艺为主，而若要与日本茶道相比，中国的茶道似乎略显薄弱，所以本文就客观的来探究中日茶文化的不同发展方向。

中日茶文化；发展方向；探究

1　中日茶文化概述

茶本身是一门艺术，茶叶从种植到泡入杯中经历了各种复杂的工序，从最初的发芽、长成、采摘、加工、包装、运输、泡上开水等等，经历了很多阶段，要是哪一阶段出了问题，就会影响茶叶的口感。所以茶叶本身也是个细活，需要采茶人、加工商、泡茶者的细心呵护，最后方能享受到茶叶的精华之处。茶叶本身没有好坏之分，有的只是泡茶人的功底。同样的茶，两个人泡出来便会有两种味道，泡得一手好茶自然为人称道，因为只有泡出好茶才能谈论上品茶。品茶是讲究功底的，品得好才是品，品得不好便成了喝水，如果前面工序完美无缺，但是最后一步出了差错，那便前功尽弃了，所以除了会泡茶以外，更重要的就是品茶。

而茶道更是高一层的追求。人们在品茶的同时能有对道德的要求，能有对精神的追求，并形成一定的约束准则来对人们日常生活造成一定的影响。……