阜康地区酿酒葡萄优质高效栽培技术

第12师222团地处天山北麓，与世界著名酿酒葡萄产区波尔多同在“葡萄酒黄金纬度线”上。天山北麓具有独特的地理气候条件，属暖温带干旱气候，日照充足，雨量稀少，昼夜温差大，土壤肥沃。利用得天独厚的地理环境和气候条件，制定了严格的绿色无公害葡萄栽培技术规程，生产出优质酿酒葡萄产品。

1　主要指标　要求

主栽品种为赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽、雷司令。品质指标：葡萄总糖含量≥180g，滴定酸度6.0～10.0 g/L，平均糖分22.5°以上，具有品种固有色泽，果实新鲜，不含二次果、生青果、霉烂果、泥浆果等。产量指标：每亩800～1 200 kg。树形结构：篱架无主干规则扇形，每株2～3个主蔓。

2　栽培技术

2.1土壤管理。葡萄选择土层深厚的沙壤土、壤土，有机质含量＞1%，本地种植选择pH值5～8的地块。严禁使用任何除草剂，全年进行机车背垄旋耕2次，可起到活化土壤、提高地温、增强透气性、减少盐碱危害、清除杂草的作用，坚持人工锄草，保持土壤疏松和无杂草状态。

2.2施肥管理。为保持树势健壮和提高葡萄品质、产量，同时降低成本，必须根据酿酒葡萄全生育期需肥规律，合理进行分段施肥。酿酒葡萄氮磷钾施肥比例为1∶0.5∶1.2。在生长前期以氮肥为主，坐果后至浆果成熟前以磷、钾肥为主。

2.2.1基肥。以腐熟的农家肥为主，在葡萄采收后至埋土前或葡萄出土前后施入。采用沟施，在距葡萄0.5 m处，挖0.3 m×0.4 m通沟，每亩施肥量3 m3，逐年倒沟轮换。

2.2.2追肥。在距葡萄0.3～0.5 m处挖坑施入，深0.15～0.20 m，施肥后灌水。施肥时间及施肥量：萌芽期亩追施尿素20 kg；……