武立丹（长春市农业技术推广站，吉林长春130033）

茄子栽培技术

武立丹
（长春市农业技术推广站，吉林长春130033）

茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是人们餐桌上的常客。茄子是一种营养较为丰富的蔬菜之一，深受人们喜爱，在我国很多地区得到广泛栽培。茄子不但营养高，口感也极佳，烹饪起来也方便，吉林省农户很多都有种植，并且大都可以获得较好的收益。但是受到多方面因素影响，并不是所有栽培茄子的农户都能获得高产丰收，茄子要想获得很高产量和好质量，科学的栽培技术是关键。本文主要总结了茄子的栽培技术要点，为广大农户开展茄子生产提供参考。

茄子；栽培技术；要点

茄子是比较常见的蔬菜之一，原产于亚洲热带，在我国得到了广泛种植，由于其营养丰富，价格低廉，深受人们喜爱，所以也得到了广大菜农的追捧，种植面积不断扩大。随着茄子种植面积的扩大，也出现了一些影响茄子产量和质量的因素，造成茄子减产的因素多数与栽培方法不当有关，所以科学栽培方法应该得到普及和重视。

1　茄子的生态特征

茄子也称“矮瓜”，是为数不多的紫色蔬菜之一。茄子属于茄科茄属，为多年生草本作物，植株高可达1米左右，直立分枝草本至亚灌木，茄子的叶片一般为长圆形或者卵形，叶片长度大都在10厘米左右，个别植株叶片长度最长也不超过20厘米，叶片宽度在5～11厘米之间，侧脉每侧4～5条，叶柄长2～5厘米。茄子大多花单生，颜色为紫色。其果实就是食用的部分，果实形状和大小变异性大，形状多为长卵形。……