周　博

（河南省产品质量监督检验院，河南郑州　450004）



新修订《食品安全法》之解读

周博

（河南省产品质量监督检验院，河南郑州450004）

摘要：新《食品安全法》于2015年10月1日起实施，与2009年旧法相比有较大幅度的修订。新《食品安全法》借鉴世界各国在食品安全监管方面的先进理念和制度，对我国的食品监管理念进行改革、统一食品监管主体、增设食品监管原则、扩大食品监管范围、创新食品监管制度和明晰食品监管责任，完善了社会共治，体现了从严治理食品安全的理念，提高食品安全监管水平。

关键词：食品安全；监管；制度；责任

0　引言

新修订的《中华人民共和国食品安全法》于2015年10月1日起正式实施，新法被称为我国“史上最严”《食品安全法》，到目前已经经过了2个月的实施期，本法与2009年的《食品安全法》相比，无论是在篇幅、还是内容有了较大幅度的丰富和完善，引入了美国、日本、欧盟等国家和地区先进的食品安全立法及管理理念，结合我国食品安全面临的实际新问题、新走势及时进行了较大幅度的调整，本文对新《食品安全法》的进步进行简单解析。

1　《食品安全法》修订背景

随着我国公民对食品安全越来越重视，为加强对食品安全监管，我国于2009年制定了统一的《食品安全法》，在过去6年的实施中，该法在一定程度上为我国的食品安全监管提供了有力的法律保障。但是，在新时期下随着食品安全形势更加复杂，暴露出我国食品安全监管体制的很多漏洞与不足。例如，2010年三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”，在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地；……