○　王顺芳　王　忠



适宜在稻田中养殖的水产品种及其生物学特性

○王顺芳王忠

实践证明，养殖品种选择是稻田种养成败和经济效益高低的关键，养殖者必须根据地理位置、设施条件、市场行情、经济实力、苗种来源和技术水平等综合因素因地制宜地选择适合的养殖品种，以期达到促进水稻种植和水生动物养殖高产、高效和可持续发展的目的。现将适宜稻田养殖的主要水生动物品种及生物学特性介绍如下，供广大养殖者参考。

一、常规鱼类

1.鲫鱼。鲫鱼营养丰富，肉味鲜美，适应性強，生长快，易饲养，是适宜在稻田中养殖的优选品种之一。鲫鱼食性广，能摄食稻田中硅藻、枝角类、底栖动物、植物茎叶和种子及有机碎屑等。鲫鱼的品种较多，主要有方正银鲫、异育银鲫、彭泽鲫、湘云鲫等。稻田养殖可放养5cm以上的鲫鱼夏花300～500尾/亩，或放养尾重50g左右的一龄鱼种200尾/亩，同时可搭配放养少量鲢、鳙和草鱼鱼种。

2.鲤鱼。鲤鱼具有生长速度快，适应性和抗病力強，因其较低的价位，在我国北方有广阔而稳定的市场。鲤鱼是典型的杂食性鱼类，食性与鲫鱼相似，在稻田中养殖可进行稻鱼轮作，即稻田种一季稻，养一季鱼。稻田可养食用鱼，也可养鱼种，还可进行鲤鱼的产卵、孵化，在养殖方法上可单养，也可以混养。养鱼种一般放养3～4cm夏花1万尾/亩，养成鱼一般放养大规格鱼种200～250尾/亩。

3.罗非鱼。罗非鱼原产于非洲，是一种热带中小型鱼类，具有生命力強，生长快、食性杂和抗病力强等特点，且肉质白嫩鲜美，无肌间刺，营养价值较好。……