○孟思妤　孟长明　陈昌福

（1.河南省新乡康大消毒剂有限公司；2.华中农业大学水产学院，武汉430070）

微生态制剂概念及其在水产养殖中应用的一些问题（1）

○孟思妤孟长明陈昌福

（1.河南省新乡康大消毒剂有限公司；2.华中农业大学水产学院，武汉430070）

近年来，由于水产养殖环境和自然环境污染的日趋严重，导致养殖生物病害发生日趋严重，给水产养殖业带来巨大损失。在水产动物病害防治方面，目前广泛使用的鱼用消毒剂、抗菌药、杀虫药物存在不同程度的消毒不稳定、产生耐药性、残留量大或污染环境等问题。随着人们健康环保意识的加强，微生态制剂因被认为属于无毒副作用、无残留污染的产品而得到越来越多的关注。

1微生态制剂的概念

1.1微生态制剂与微生态系

微生态制剂是指在微生态理论指导下，运用微生态学原理，利用对宿主有益无害的、活的正常微生物或正常微生物产生的促生长物质经过特殊工艺制成的制剂，以达到调整机体微生态平衡的目的（赵明军和谌南辉，2002）。益生菌是微生态制剂的一个类别，在国内又译成益生素、益生剂、生菌素、促生素、生菌剂、益菌剂等。Probiotics一词源于希腊文，是“共生”的意思，意味着“在动物之间的生命维持上起到相互补益的作用。其现代定义最早在1965年被Lilly和Stillwell阐述为“由一种微生物分泌刺激另一种微生物生长的物质”。此后，随着对益生菌研究的深入，益生菌的定义也屡次被修订。在国内，一些学者也从不同角度对益生菌作了修订和定义（陈廷柞，1997；……