山东生猪屠宰企业减至887777家

日前，记者从山东省畜禽屠宰管理工作会议上获悉，山东目前共有生猪屠宰企业877家，比2009年底的1770家减少50.1％，减少幅度居全国前列，省内生猪屠宰行业“散小差”状况得到大大改观，行业结构布局进一步优化。

据了解，近年来该省畜禽屠宰企业组织化、规模化、标准化程度明显提升，产业转型升级步伐加快。截至2015年底，全省共有畜禽屠宰企业1598家。其中，生猪屠宰企业877家，家禽屠宰企业425家，牛羊屠宰企业296家。全省畜禽屠宰企业2015年全年肉类产量达到1265万吨，比2104年略有增长，其中禽肉产量780万吨，猪肉产量470万吨，牛羊兔产量25万吨。

为进一步保障畜禽产品质量安全，今年，该省将全面实施《山东省畜禽屠宰企业飞行检查制度》，设立监管“黑名单”，对飞行检查发现的违法违规行为企业，除进行处罚外，还将列入监管“黑名单”并公示，并开展畜禽屠宰企业食品安全风险评估分级，对畜禽屠宰企业实施分级分类管理。（赵小菊）