徐月华，李强，季兴禄，张杰，马艳春

(蓬莱市果树工作总站，山东蓬莱 265600)



红富士苹果精品化管理配套技术规程

徐月华，李强，季兴禄，张杰，马艳春

(蓬莱市果树工作总站，山东蓬莱 265600)

红富士苹果是世界上栽培面积最大的优良品种，但近年来，由于栽培区域选择及栽培措施不当等原因，造成部分红富士果肉变绵、变粗、口感不良、品质退化、农药残留量过高、食用不安全等问题。为更好地推动苹果产业发展，提高经济效益，特制定蓬莱市红富士苹果精品化管理的配套技术规程。本规程精品化管理的果实着色指数98%以上，果形指数0.9以上，硬度9.0kg/cm2以上，可溶性固形物含量14.8%以上，可滴定酸含量0.35%以下，果实光洁，果形端正，每666.7m2产量5000kg以上。果实外观品质、内在品质、重金属检测、农残检测均符合NY/T 844-2010《绿色食品——温带水果》标准。

1适用范围

本技术规程各项指标是在现有国家标准和有关地方标准的基础上，结合蓬莱市的生产实际提出的，适用于蓬莱市红富士精品苹果栽培区。

2引用文件

本规程引用下列文件中的条款而成为本规程的条款。凡注明日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本规程。凡不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。

①NY/T 844-2010《绿色食品 温带水果》；②GB 9847-88 苹果苗木；③NY/T390-2000《绿色食品生产技术规程》；④NY/T391-2000《绿色食品产地环境质量标准》；⑤NY/T393-2000《绿色食品农药使用准则》；⑥NY/T394-2000《绿色食品肥料使用准则》。

3周年管理配套技术规程

10～11月。11月18日采收果实。

11月至次年2月。……