杨双晓，张 程，李 祥

（陕西省永寿县园艺工作站 陕西永寿 713400）

渭北高原是我国的苹果主产区，经过20多年的发展，苹果作务水平得到了很大的改善，商品率明显提升。笔者在深入乡村调查中发现，部分果园因着色不好而影响商品率的事情时有发生，极大地降低了苹果套袋的增值作用。经过调查分析，认为影响套袋红富士着色不良的原因除气候因素外，栽培作务水平尤为重要。

1 苹果着色不良的因素分析

1.1 气象因素

苹果生长的最低温度为5℃左右，最适宜温度为18～25℃，最高温度为38℃左右。果实着色期平均气温 13.8～18.5℃，昼夜温差大于10℃，才有利于积累糖分，促进增色。但夜间温度过高，大于17℃时，呼吸消耗大，糖分积累差，着色也差，如果苹果成熟时期，长时间的持续高温干燥天气，就不利于苹果着色，例如陕西永寿2013年苹果采收季节，持续高温干旱，套袋苹果退绿慢，着色普遍较差。而苹果成熟期，气温相对较低，气候湿润，苹果着色相对就较好。

1.2 栽培管理因素

（1）果园密度大、留果量大。果园理想的密度是保证果树枝枝见光、叶叶见光，这样有利于养分的积累，如果园密度加大，树形与修剪不配套，果园密闭，光照差，苹果的总体着色效果也差。再者，留果量过大也会影响苹果着色。盛果期果树，富士一般每亩留果量为10 000～12 000个，留果量过多，会造成果实营养不足，着色效果也较差。

（2）纸袋质量差。部分果农贪图便宜，选用的果袋价格低质量差，遮光透气性能差，苹果在袋内脱青不彻底，除袋后苹果着色不良。……