胡金杰 肖凯 吴志锋 刘操

（1.湖南九鼎科技（集团）有限公司技术中心，湖南长沙410003；2.黄梅通威九鼎饲料有限公司，湖北黄梅，435500）

微生态制剂替代抗生素在猪生产中的研究进展

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（1.湖南九鼎科技（集团）有限公司技术中心，湖南长沙410003；2.黄梅通威九鼎饲料有限公司，湖北黄梅，435500）

抗生素滥用导致的药物残留、耐药菌等问题严重影响畜牧业的健康发展，甚至威胁到食品安全和人类健康，随着畜牧业的转型，养殖行业面临着严格的环保要求，抗生素在饲料中的限用或者禁用已经成为必然的趋势。微生态制剂因能通过改善消化道菌群平衡，迅速提高机体免疫力以及饲料的吸收能力，从而达到防治消化道疾病和促进生长的双重效果，同时具有无毒副作用、无耐药性、无残留等优势，成为了理想的抗生素替代品。本文主要介绍微生态制剂替代抗生素在猪生产中的研究进展。

抗生素；微生态制剂

多年来，伴随着中国养殖业的高速发展，抗生素作为促生长和预防疾病的主要饲料添加剂得到广泛应用，但是因抗生素的长期滥用而造成的药物残留、病原菌的耐药性等问题已经引起人们的广泛关注。据报道，针对江苏、浙江、上海逾千名儿童尿液检验研究显示，58%的样本检出1种抗生素，25%样本检出逾2种抗生素，有些样本甚至有6种抗生素，另外还发现金霉素、恩诺沙星、泰乐菌素3种只限于畜禽使用的抗生素，在上述儿童尿液中均有检出，说明抗生素药物残留问题已经通过水体、食物等途径危害人类健康，所以很多欧盟成员国和美国等国家都已经限制或者禁止在动物饲料中添加抗生素类药物添加剂，而国内很多学者、企业也都开始抗生素替代技术的研发。……