范锡林

筷子，谁都不陌生。筷子，谁都会用。筷子，随处可见。不就是两根小棍吗？可是，有人能用这筷子练出一门绝世奇功来，叫作快筷功。听说过这样的事嘞

那一日，尽管天气炎热，但状元酒楼的生意却依然不减往日，店伙计穿梭般地为客人上酒端菜，忙得不亦乐乎。

“嗡嗡，嗡嗡”，这是什么声音？

原来是酒菜的香味引来的苍蝇，在碗盏间逡巡，在食客的脑门上嬉闹。惶惶然的掌柜和伙计们手忙脚乱地用毛巾扑打，可没打着苍蝇，却把客人的帽子打歪了，还将桌上的菜肴撞得汤汁四溅。

就在这时，进来了—位客人，约莫三十多岁光景，穿件脏兮兮油渍斑斑的长衫，胡子拉碴，睡眼惺忪，像是—位宿醉未醒的落魄秀才。他找了一张空桌坐下，点了一盆醉虾，一盆醋鱼，一盆糟鹅，—盆臭豆腐干。大概因为这几样菜的气味浓郁，他正要举筷，那些红绿苍蝇已经闻香而来，盘旋不已。

他不由得皱了皱眉，也不说什么，只是请店伙计再取—只空碟子来。

“先生，要空碟做甚？”店伙计不解。

“我自有用处。”那先生咧嘴—笑，答道。

只见他举起筷子，似乎很随意地在空中—夹，就夹住了一只苍蝇，然后轻轻放在面前的空碟中，又一夹，又夹住了—只苍蝇，再放在空碟中，动作又快又准干净利索，叫人看得目瞪口呆。那些苍蝇哪知死活，只顾前赴后继地往这边飞来，来—只就被夹1主—只，片刻之间，碟子里已经堆满了苍蝇，厅堂上顿时安宁了许多。

厅堂中人看得入了神，而那位先生则若无其事地说—句： “请换双筷来，并将这碟子拿走。……