文/中国畜牧兽医学会动物传染病学分会 万遂如



养猪场常见中毒性疾病的防治技术（一）

文/中国畜牧兽医学会动物传染病学分会 万遂如

养猪场由于饲养管理与饲喂饲料不当，使某些物质经消化道、呼吸道或皮肤等侵入猪只体内而引发中毒，导致其生理机能发生显著障碍，严重者造成死亡。本文就目前养猪场常见的中毒性疾病的防治技术谈点个人意见，仅供养猪场参考。

1 引发猪只中毒的主要因素

①工厂和矿区排出的三废（废水、废气、废液）及制革厂的铬酸盐、电镀作业的氰化物、煤气厂的酚类等，以及某些地区汞、铅、氟、钼、镉、砷等矿物质含量过高，均可使植物及饮水中这些物质的含量大大地增加，猪采食这些植物或污染的饮水可引起中毒。

②含有有机氟、有机磷、有机氯及砷化物的农药，杀虫剂，杀菌剂及灭鼠剂等管理不善，被猪只误食后可引起中毒。

③某些驱虫药物及抗生素类和磺胺类药物等，在养猪生产中超剂量长期滥用，可引起猪只药物中毒。

④饲料加工与储存不当或者污染，发霉变质，用于饲喂猪，易引起猪只发生曲霉菌毒素中毒。

⑤有一些植物自身含有有毒物质，如氰甙、硝酸盐、光能剂、棉酚、硫代葡萄糖甙等，如果直接饲喂这些植物或加工调制不当，均可引起猪只中毒。

2 养猪场常见的中毒性疾病

2.1 食盐中毒

2.1.1 发病状况 食盐对维持动物机体的渗透压膜电位、酸碱平衡和神经、肌肉的正常兴奋都有很大的作用，是机体不可缺少的物质。但当猪只采食了大量含盐量高的劣质咸鱼粉、咸菜、酱油渣或酒店的泔水等，以及日粮中含盐量过多而饮水不足时，均可引起猪发生食盐中毒。另外，治疗病猪时使用氯化钠、硫酸钠、碳酸钠、丙酸钠和乳酸钠过量时也可引起猪钠盐中毒。猪的食盐中毒量为每千克体重1～2.2g，致死量平均为每千克体重3.7g。

发病时急性病例表现为肌肉颤抖、角弓反张、口吐白沫、磨牙、眼睑及面部阵发性痉挛、眼球颤动、心跳加速、呼吸困难、后肢麻痹、瞳孔散大等。一般在2d内昏迷、虚脱而死亡。慢性中毒者口渴贪饮，眼球下陷，视觉减退，流涎，头抵墙，转圈或呆立，腹痛，便秘或下痢，心跳加快，最后四肢瘫痪、卧地不起，多于3～6d死亡。

2.1.2 防治技术

2.1.2.1 预防 不要长期或大量饲喂含盐量高的饲料，特别是饲喂咸鱼粉、咸菜、酱油渣及酒店泔水时一定要严格限量，调配合理，防止发生食盐中毒。日粮中含盐量一般不要超过0.5%，并保证给予充足的清洁饮水。

2.1.2.2 治疗 发生食盐中毒时要及时采取镇静解痉、强心利尿、排毒解毒等对症治疗。方法如下：

方案1：首先用1%硫酸铜50～100mL口服，1次/d，连用2次，进行催吐；同时用10%葡萄糖溶液200～500mL加速尿40mL混合静脉注射，2次/d，连用3～5次，见大量尿液排出时停止使用。

方案2：溴化钾7g、双氢克尿塞0.1g、葡萄糖粉（或者白糖）50g，加入温开水500mL中，混合溶解1次口服，2次/d，连用2d；同时用5%葡萄糖200～300mL，5%溴化钙20mL，维生素C 1g，安纳加0.5g，混合1次静脉注射，1次/d，连用3次。

在使用上述治疗方案中任一方案时，同时配合对症治疗：若病猪狂躁兴奋时，用苯巴比妥0.25～1g，以灭菌注射用水稀释后肌肉注射，或者用25%硫酸镁20～40mL肌肉注射，每日上、下午各1次。当病猪出现脑水肿时，可静脉注射5%葡萄糖溶液100～200mL，加甘露醇100mL（25kg体重用量）混合使用，1次/d，连用3次。

2.2 亚硝酸盐中毒

2.2.1 发病状况 白菜、小白菜、油菜、包心菜、小青菜、甜菜、野菜、萝卜、菠菜、牛皮菜及马铃薯等青绿饲料或块根饲料中富含硝酸盐。在使用硝酸氨、硝酸钠、除草剂、植物生长剂的饲料中，其硝酸盐的含量增高。硝酸盐还原菌广泛分布于自然界中，在温度与湿度适宜时可大量繁殖。当这类青绿饲料被霜冻、堆放发热或慢火焖煮与放置时间过长、腐败变质时，硝酸盐可被硝酸盐还原菌还原为亚硝酸盐，猪吃食后就可引起中毒。亚硝酸盐是一种强氧化剂，被动物吸收进入血液中，能使氧合血红蛋白氧化为高铁血红蛋白（即变性血红蛋白），从而丧失血红蛋白携带氧功能，造成组织缺氧。急性中毒的猪在采食后15min左右发病，慢性中毒可在数小时内发病。一般体格健壮的猪食欲旺盛而采食量大，故而发病严重，病猪表现为呼吸严重困难，多尿，可视黏膜发绀，流出的血液乌黑，凝固不全，四肢无力，全身震颤，走路摇晃，四肢发凉，体温偏低。胃肠发炎、流涎、呕吐，腹泻。严重者惊厥，昏迷倒地，痉挛，挣扎尖叫，或四肢划水状，大小便失禁，角弓反张，抽搐，倒地死亡。

2.2.2 防治技术

2.2.2.1 预防 主要在于改善饲养管理，使用白菜、甜菜等青绿饲料时，最好是新鲜生喂，不要堆放或蒸煮，既保留了营养成分，又不引发猪中毒。如需煮熟饲喂，应加大火力，敞开锅盖，迅速煮熟，并不断地搅拌，不要闷在锅中过夜。贮存青绿饲料时，应摊开存放，不要堆积，以防发热腐烂发酵而产生大量的亚硝酸盐。在烧煮青绿饲料时可加入适量的食醋、既可杀菌，又能分解亚硝酸盐。

2.2.2.2 治疗 ①特效疗法。选用特效解毒药物，1%美兰注射液（每千克体重1mL）或者甲苯胺兰（每千克体重5mL），静脉或肌肉注射，同时用10%葡萄糖注射液200～300mL、10%维生素C注射液10～20mL、10%安钠加注射液5～10mL，混合后1次静脉注射。1次/d，连用3次。

②对症治疗。在实施上述方案治疗时，同时要注意对症治疗。如病猪喘息、呼吸困难，可皮下注射山梗菜碱注射液（6～20mg/次），或者肌肉注射尼可刹米注射液（0.25～1g/次）；兴奋呼吸系统、心脏衰弱者可肌肉注射1%盐酸肾上腺素溶液0.2～0.6mL，或者肌肉注射10%安纳加注射液，5～10mL/次，给予强心；口服碳酸氢钠，内服量为2～5g/次，可使尿液碱化，以防血红蛋白在肾小管内凝集。

2.3 氢氰酸中毒

2.3.1 发病状况 高粱、玉米的幼苗、木薯、海南刀豆、狗爪豆、亚麻叶、亚麻籽饼、马铃薯幼芽、桃、李、梅、杏、枇杷、樱桃叶和种子等青绿饲料中富含氰甙。氰甙本身无毒，但猪采取了这些富含氰甙配糖体的植物后，在体内经过酶和胃内盐酸的作用，使糖苷水解为糖、苯丙醛及游离氢氰酸而引发中毒。一般猪于采食含有氰甙的饲料后15～20min突然发病。发病初期表现为先兴奋后抑制，流涎，可视黏膜鲜红，腹痛，下痢，痉挛。呼吸困难，呼出气体有苦杏仁味，全身衰弱无力，肌肉强直性痉挛，脉弱，呼吸浅表、体温下降，行走不稳，排尿增多。后期瞳孔散大，反射减少或消失，最后抽搐死亡。

2.3.2 防治技术

2.3.2.1 预防 含氰甙配糖体的饲料应放于流水中浸渍24h或漂洗后再煮10min进行加工利用。此外，不要在含有氰甙植物的地区放牧猪只。

2.3.2.2 治疗 ①特效疗法。发病后立即用1%亚硝酸钠注射液，每千克体重15～25mL，静脉注射；随后再用5%～10%硫代硫酸钠溶液20～60mL静脉注射。必要时可再减半量注射1次。亚硝酸钠能使血红蛋白变成高铁血红蛋白，能夺取已与细胞色素氧化酶结合的氰，使该酶恢复活力，生成无毒的氰化高铁血红蛋白。而且又能逐渐解离而放出氰，因此必须使用硫代硫酸钠，在肝内使氰转变为无毒的硫氰化合物而由尿排出体外。也可用亚硝酸钠1g、硫代硫酸钠2.5g、蒸馏水50mL，混合静脉注射，疗效尚佳。

②对症治疗。用0.05%高锰酸钾水洗胃；呼吸急促者，可肌肉注射尼可刹米注射液（每次0.25～1g）；心力衰竭者，可肌肉注射0.1%盐酸肾上腺素溶液0.2～0.6mL；或者用10%葡萄糖溶液100～300mL，10%维生素C 10～20mL、10%樟脑磺酸钠注射液2～4mL，混合静脉注射，1次/d。葡萄糖还可与氢氰酸结合成无毒的氰类。

2.4 酒糟中毒

2.4.1 发病状况 酒糟是酿酒后的残渣，还有蛋白质和脂肪等营养物质。如果保存不好易造成酒糟发酵酸败，则会形成多种游离酸（如醋酸、乳酸、酪酸）和杂醇油（如正丙醇、异丁醇、异戊醇）等有毒物质。如果长期或大量饲喂酒糟则能引起猪只酒糟中毒。急性中毒表现为初期体温升高至39～41℃，结膜潮红，兴奋不安，抽搐，呼吸急促，步态不稳，腹痛，先便秘后腹泻，心动过速，脉细弱，卧地不起，四肢麻木，昏迷而死。慢性中毒表现为消化不良，可视黏膜潮红、黄染，出现皮疹和皮炎，病部皮肤坏死，有的发生血尿，妊娠母猪流产。

2.4.2 防治技术

2.4.2.1 预防 以酒糟做饲料，应饲喂新鲜酒糟并限制饲喂量，成年猪喂1～1.5kg/d，尽可能与青绿饲料混喂。饲喂酒糟时间不宜过长，如长期饲喂，应适当补充含有矿物质的饲料。种公猪、种母猪一般不宜饲喂酒糟。酒糟要妥善保管好，避免日晒雨淋，潮湿污染，防止酸败变质。发现病猪，应立即停止饲喂酒糟。2.4.2.2 治疗 首先用1%碳酸氢钠300～500mL 1次内服，以中和胃肠道酸度和保护胃肠黏膜。同时用10%葡萄糖溶液300～500mL、10%氯化钙注射液10～20mL、10%安钠加注射液5～10mL，混合1次静注，1次/d。兴奋不安者，用10%溴化钠注射液5～10mL或者苯巴比妥0.25～1g肌肉注射。肠炎严重者，口服杨树花口服液，10～20mL/头·次，每日上、下午各口服1次。同时肌肉注射双黄连注射液（10～20mL/头·次）加干扰素（每25kg体重1mL）混合使用，1次/d，连用3次。

2.5 棉籽饼中毒

2.5.1 发病状况 棉籽与棉籽饼中含有18种棉酚色素或衍生物，目前分离提纯与鉴定的有8种，包括棉酚、二氨基棉酚、6-甲氧基棉酚、6，6-二甲基棉酚、棉紫素、棉黄素、棉兰素和棉绿素等。棉酚分为结合棉酚和游离棉酚，游离棉酚对动物是有毒的。游离棉酚达0.4%～0.8%即可引起猪发生中毒。棉酚在体内比较稳定，不易被破坏，而且排出缓慢，有蓄积作用。在猪日粮中长期或大量饲喂棉籽饼，每日的饲喂量超过日粮的10%，极易引发猪只中毒，特别是妊娠母猪和仔猪对棉籽饼毒素十分敏感，更易发病。如日粮中缺乏维生素A及钙、铁等元素时，可使中毒病情加重。

慢性中毒时猪只体温正常，精神不振，削瘦、呕吐，黏膜黄染，结膜充血、发绀，便秘或下痢，粪便与尿中均带血，呼吸困难，咳嗽，心跳加速，昏迷嗜睡，麻痹等。兴奋不安、弓背，肌肉震颤，全身发抖，胸腹下水肿，耳根及皮肤发绀（呈紫红色），胃肠蠕动变慢，肺泡音减弱，有的突然倒地而死亡。妊娠母猪发生流产，产死胎及畸形仔猪等。棉酚毒素可通过母乳间接地使哺乳仔猪发生中毒。严重中毒时病猪开始呈现沉郁或兴奋，呻吟磨牙，肌肉震颤，腹痛，于发病当天或2d后死亡，病情长者可延至半月或30d倒毙。

2.5.2 防治技术

2.5.2.1 预防 对棉籽饼进行去毒处理后喂猪，去毒方法有：①将棉籽饼、棉籽皮及棉子渣等蒸煮1h（100℃ 1h）后再喂猪，可破坏80%棉酚；②将去壳棉籽和棉籽饼（粉）在2%硫酸亚铁溶液中浸泡4～6h后，用清水洗净再喂猪，效果很好；③将去壳棉籽或棉籽饼放入2.5%苏打水中浸泡24h，然后滤起再用清水洗去碱液后喂猪；④将新鲜棉叶去土晒干，发酵后用清水洗净，再用5%石灰水浸泡10h，清水冲洗3遍后喂猪。每天饲喂棉籽饼要限量使用，成年猪每天饲喂量不得超过日粮的5%，母猪饲喂量不得超过250g/d，产前20d和产后20d停喂。断奶仔猪每天饲喂量不得超过100g。有条件的猪场，妊娠母猪、哺乳母猪及哺乳仔猪最好在日粮中不饲喂棉籽饼。在猪的日粮中增加蛋白质、维生素、矿物质和青绿饲料，如用5%大豆饼加2%鱼粉加棉籽饼混合饲喂，可有效地预防棉籽饼中毒。

（未完待续）