党晓鹏

（陕西金冠牧业有限公司，陕西 西安 710018）

褐壳蛋鸡蛋壳色泽性状探析

党晓鹏

（陕西金冠牧业有限公司，陕西 西安 710018）

褐壳蛋鸡蛋壳色泽是蛋壳质量的一个重要性状指标，也是蛋鸡最直观的品种特异性性状。蛋壳色泽性状主要受控于蛋鸡遗传基因表达和鸡群健康状况，特别是造血与繁殖系统功能状态。蛋壳颜色与蛋的品质没有直接关系，但影响其卖相和售价。通过对蛋壳色泽主要影响因素的分析，探究褐壳蛋鸡蛋壳色素分泌形成机制，消除认识误区，达到精准有效改善蛋壳色泽，提高褐壳蛋鸡蛋品质量的目的。

褐壳蛋鸡；蛋壳色泽；性状

褐壳蛋鸡是目前我国饲养量最大的蛋鸡品种，其商品代鸡苗具有可自别雌雄、育雏成活率高、产蛋高峰期长、蛋重大、蛋壳厚、易运输等优点。其代表品种包括海兰、罗曼、尼克、京红等，适宜于现代集约化养鸡场、标准化规模养鸡场、专业合作社及农户养殖等不同层次的养殖场饲养。

在褐壳蛋鸡养殖生产实践中，蛋壳色泽性状即蛋壳外观颜色的优劣，可直观反映出鸡群健康状况，特别是输卵管系统的生理状态，并直接影响商品蛋在市场的卖相和销售价格。因此，无论是养殖场还是消费者，对蛋壳色泽性状都十分关注。但长期以来人们对褐壳蛋鸡蛋壳色泽性状的决定因素、色素分泌机制及调控途径等缺乏充分认知，甚至还存在一些误区，本文拟就上述问题进行简要的探讨和分析。

1 蛋壳色泽性状是由蛋鸡的遗传基因决定，具有种属特异性

蛋壳色泽由蛋鸡的遗传基因决定，并具有品种特异性。……