眭张芸

我从小就是“馋猫”，最爱吃的还属“神刀手”牌刀削面！

“神刀手”牌刀削面的做法看似简单，若是没点真功夫，是上不了台面的。师傅首先将面粉堆成堆，倒人适量水后揉捏捶打成巨型面团，接着拿起一把看似普通却锋利无比的小刀，最后有力的手臂疯狂地挥动着，如疾风般切着巨型面团。我看得眼花缭乱，时刻担心削出的面条迷路跑偏。令人惊讶的是，面条如同箭一般射出去，丝毫没有偏离轨道，准确无误地飞落锅中！用一把小刀就能制服巨型面团的师傅真是名副其实的“神刀手”，让我佩服得五体投地！

不一会儿，师傅又换了姿势——将原本端在手上削的巨型面团直接扛在肩上削。我看得津津有味，这真是一场令人叹为观止的表演！

不大一会儿，一碗热气腾腾的刀削面便出锅了。你瞧，扁豆般宽的面条坠入五彩缤纷的美丽世界——碧绿的青菜、火红的牛肉与金灿灿的荷包蛋，闭上眼睛，细细一闻，那阵阵香气争先恐后而来，馋得我哈喇子直流。我迫不及待地拿起了筷子。哇，这面口感润滑无比，刚刚放的半勺秘制辣酱，让麻辣鲜香在舌尖上舞蹈，有着说不出的美妙！“刺溜——”一条刀削面滑进嘴里，爽口弹牙，那鲜香直透肺腑……

我最爱那不起眼却带给我无限回味的“神刀手”牌刀削面。只要你细细品味，做一个生活的有心人，即使是日常入口的简单食物，也会感受到不一样的舌尖盛宴。