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“远在天边,近在眼前”的诺贝尔奖

2016-03-23水银鞋

科学启蒙 2016年3期
关键词:彩色照片薄荷脑诺贝尔化学奖

水银鞋

同学们一定听过科学界大名鼎鼎的诺贝尔奖吧,所有科学家都以获得它为荣,居里夫人、爱因斯坦、杨振宁、李政道、屠呦呦……都曾经是它的得主。你是不是认为这么隆重、伟大的奖项一定离自己的生活很远,那你可就想错了,也许你正在使用的东西、正在品尝的食物还有自己的身体健康都跟诺贝尔奖息息相关哦!

日常用品中的诺贝尔奖

网络的开端——晶体管和集成电路

没错,你正在用的电脑、手机都与晶体管和集成电路有着最直接的关系,“秀才不出门,便知天下事”是对当今信息社会最真实的写照。网络时代就是从晶体管和集成电路开始的,是不是有种盘古开天地的感觉?从最初的无线电技术的发明,到具有划时代意义的晶体管的出现,大规模集成电路应运而生,网络数字帝国就是这样一步一个脚印建立起来的。平时上网、用手机的同学,知道网络幕后的功臣吗?他们可都是得过诺贝尔奖的哦!

诺贝尔奖

历史档案

1909年,意大利科学家伽利尔摩·马可尼、德国科学家卡尔·费迪南德·布劳恩因在无线电报技术的巨大贡献而共同获得诺贝尔物理学奖;

1956年,美国科学家威廉·肖克利、约翰·巴丁、沃尔特·布拉顿因研究半导体、发明晶体管而共同获得诺贝尔物理学奖。

无处不在的高分子化合物——塑料

手上用的鼠标、桌上摆的键盘、脚下穿的球鞋、各种口味的饮料……都与它有关。如果没有它,你喝的饮料种类可能因为运输保存问题而大大减少;如果没有它,我们的家具还停留在纯木头时代,甚至是石头时代;如果没有它,我们购物时看到的商品不是被金属包着就是裸露着……它的名字就是——塑料。同学们在日常生活中,一定也经常跟它打交道吧。可你知道它是谁发明的吗?

诺贝尔奖

历史档案

1953年,德国科学赫尔曼·施陶丁格因对高分子化学的研究获诺贝尔化学奖;

1963年,意大利科学家居礼奥·纳塔、德国科学家卡尔·齐格勒因合成高分子塑料而共同获得诺贝尔化学奖。

最真实的还原——彩色照片

从结绳记事到文字绘画,人类自有彩色照片的那一刻开始,对时光的记忆能力向前迈进了一大步。发明一个不会撒谎的记忆机器,这是多么伟大的事情,喜欢照相的同学,一定对彩色照片爱不释手吧。彩色照片能不用染料和颜料,而是利用各种不同波长的天然颜色自然成像,这简直是科学家送给爱自拍的同学的最好礼物。当我们环视周围各种彩色图片、广告时,就更加不能忽视它在人类生活中的巨大作用了。

诺贝尔奖

历史档案

1908年,法国科学家加布里埃尔·李普曼因为发明制作彩色玻璃照相技术而荣获诺贝尔物理学奖。

与食物相关的诺贝尔奖

粮食危机突破口——合成氨肥料

庄稼一枝花,全靠肥当家。现在,我们的粮食产量与以前相比有了极大的提高,其中肥料的作用不容小觑。20世纪初合成氨研制成功,复合肥料、长效肥随之先后出现。由于化肥数量和品种的增多及质量的提高,农业生产中的肥料总投入量日益增大,作物产量也相应提高。同学们一定要记住这个让粮食增产的合成氨肥料哦!

诺贝尔奖

历史档案

1918年,德国科学家弗里茨·哈伯因为发明了合成氨的方法获得诺贝尔化学奖。

手性催化合成——高效提取薄荷脑

喜欢吃薄荷味口香糖、用薄荷味牙膏的同学们要注意啦,随着这高新技术的发展应用,你喜欢的东西成本也会越来越低。薄荷脑是从薄荷的叶和茎中提取出来的白色晶体,可用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。以前我们通常采取水蒸气蒸馏法和有机溶剂提取薄荷脑,但是这两种方法中前者提取效率很低,后者则存在有机溶剂残留的毒性。自从不对称催化合成的技术出现之后,提取薄荷脑变得既方便又高效。日本一家公司使用该方法,其薄荷脑的年产量高达1 000万吨,占据了全球市场三分之一的份额。

诺贝尔奖

历史档案

2001年,美国科学家威廉·诺尔斯、巴里·夏普莱斯、日本科学家野依良治因在“手性催化氢化反应”领域取得成就,共同获得诺贝尔化学奖。

手性化合物

手性化合物指分子量、分子结构相同,但左右排列相反,如实物与其镜中的映体。人的左右手,结构相同,大拇指至小指的次序也相同,但顺序并不同,左手是由左向右,右手则是由右向左,因此称为“手性”。

酵母催化发酵——糖果同样美味

苹果棒棒糖、椰子硬糖、橙子软糖……同学们在香甜可口的糖果面前,是不是没有什么抵抗力?这些糖果的甜味都是从水果中提取的吗?其实在食品工业中,利用淀粉酶等多种酶的催化作用,可以在酶反应器中将淀粉转化成和蔗糖具有同样甜度的高果糖浆。糖果同样美味,可单位时间内生产成本降低了,受惠的当然是我们大家啦。

诺贝尔奖

历史档案

1907年,德国科学家爱德华·比希纳因发现无细胞发酵获得诺贝尔化学奖;

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