郭晴

核心提示：轻断食减肥排毒法并没有说的那么好，其有效性和安全性的证据都很有限，并不值得效仿。

一篇名为《当美女有多辛苦 你们可能还不清楚》的文章曾火遍朋友圈，爱美的女人们纷纷转发。文章公布了众多公认身材好的女明星们的平日吃食：各种素食和果蔬汁。身边的朋友们看完感叹，这简直是“惨绝人寰”的吃法。

减肥，可以说是女人一辈子的话题，在她们眼里，瘦是没有底线的。由英国广播公司（BBC）播出的纪录片《进食、断食与长寿》，再次受到这些人的追捧，原因是该片介绍了当今最红的一种减肥方式——轻断食。

所谓轻断食，是指在一天或几天内，即使受到再大的“诱惑”，也不能吃任何主食，而完全靠果蔬汁来维持人体所需营养，让机体同饥饿对抗的方法。一般大家会选择休闲的周末进行，所以也可以叫作周末断食排毒。

这种瘦身法之所以广受追捧，是因为大家深信通过这种方法一来可以瘦身，二来可以排毒，甚至国外有人专门出了一本名为《轻断食》的著作，介绍这种神奇的生活方式。更夸张的是，有人认为因为断食断绝了浮躁、欲念和一切世俗的污浊，能修炼人心，获得内心安宁的力量，达到人生通达的境界。甚至，那些声称可以排毒、减肥的果蔬汁产品，也在各种电商平台上悄然出现。

针对断食法的考证，一些死忠粉甚至查到，这种减肥排毒法其实在上世纪就有了，科学家甚至还曾研究过断食对于老鼠寿命的影响。另外，她们还“煞费苦心”地找到了“符合国情”的理论基础——辟谷，即断食、休粮，不食五谷，这可是古代人用过的养生法哦。……