赖荣洪，许 威，肖先仪，邹恩凯

（1.江西中烟工业有限责任公司，江西南昌 330096；2.江西省烟草公司赣州市公司，江西赣州 341000）

密集烤房是由普通烤房演变和发展过来的，是烟叶烘烤设备的一次革命。密集烤房具有装烟密度大，强制通风和热风循环的特点[2]。近年来，我省烟区密集烤房烘烤烟叶技术得到大面积推广，推动了我省烟叶质量的提高，促进了烟叶产业的健康持续发展。密集烤房和普通烤房在烤房特点存在较大差异，烘烤工艺技术有所不同，但不少烟农在利用密集烤房烘烤时，还存在简单套用普通烤房烘烤工艺等方面的问题，导致烤坏烟现象仍然较多，影响了密集烤房烘烤效益的充分体现和密集烤房烘烤的深入推广应用。对此，近年来笔者在石城烟叶基地，就密集烤房烤坏烟进行了深入调查研究和有关改进实践，有效地促进了基地不断完善并落实密集烤房烘烤技术措施。

1 密集烤房烘烤烤坏烟现象调查

为了探究密集烤房烤坏烟原因，2014年在石城县选择部分乡镇对密集烤房烘烤的烟叶进行了烤坏烟调查，其调查结果如下。

从表1可知：烤坏烟占抽样烟叶比例达18.7%，按烤坏烟占比排序为：青筋23.9%、光滑烟14.4%、颜色深暗14.2%、褐片13.1%、轻薄10.3%、挂灰烟9.7%为主要烤坏烟，占烤坏烟的85.6%。

其烤坏烟主要可归结为二种：一是烤后烟叶普遍存在颜色较浅、油分较差，平滑、僵硬烟叶多，甚至青杂烟较多；二是烤后烟叶颜色深暗、轻薄、油分较差、杂色面较大。此2种类型的烟叶其共同的特点大多数表现为平滑、僵硬。……