刘星 罗云米 陈磊 刘玉英

蕹菜又名藤菜、竹叶菜、通菜、空心菜，重庆几乎周年栽培，在蔬菜均衡供应中发挥着重要作用[1]。按其播种材料不同有藤蕹和籽蕹之分。籽蕹一般与瓜类蔬菜以旱作套种方式种植，在4月作为渡淡蔬菜供应市场，但因品质原因其栽培面积逐渐萎缩；藤蕹栽培是在每年2月下旬3月上旬用种藤在大棚内以“火窖子”方式催芽育苗，受常年倒春寒影响，其栽培时间不能过早，一般在3月下旬4月上中旬定植，最早5月上中旬上市，对缓解重庆4～5月的蔬菜供应春淡作用较小。为缓解淡季蔬菜产品供求矛盾，提高菜农生产效益，笔者于2014-2015年连续2年在九龙坡区西彭、走马等地，利用云南元江、四川西昌等地藤蕹种苗，进行藤蕹极早熟促成栽培管理技术优化集成，并在重庆硕涛蔬菜专业合作社、重庆范安华蔬菜种植专业合作社、重庆范明思辰蔬菜种植股份合作社和重庆春芽蔬菜股份合作社等示范推广，前期（5月底前）每667 m2产量达3 817 kg，产值23 100元，全生育期每667 m2产量7 945 kg，产值达34 460元，增产增效十分明显。现将该项技术简介如下，供生产者参考。

1 设施准备

重庆藤蕹极早熟栽培应在塑料大棚或中棚等保护设施内进行。生产上多采用竹（钢）架大棚，6～8 m 宽、2.2～2.5 m 高、30～40 m 长为宜，覆盖厚 6～8丝（1丝≈0.01 mm）的PE大棚膜，定植前20天覆膜扣棚，密闭四周，棚内安装微喷灌设施。

2 种藤选择

应选择云南元江、四川西昌培育的不带根、长12～15 cm的成都秆藤蕹老炼种苗，要求色泽正常、节间芽苞完整、无病虫[1]。

3 整地施肥

1月上中旬，选择向阳、肥沃、水源方便、保水保肥力强、脚泥浅、回温快的砂质或泥夹砂旱地田块进行翻耕整治。……