曹 庸，陈运娇，李 俊，谭荣威，曹素芳，余 政，李 伟



桉树次生代谢物质研究进展

曹 庸，陈运娇，李 俊，谭荣威，曹素芳，余 政，李 伟

(华南农业大学食品学院，广东广州 510642)

桉树是世界三大速生树种之一，在我国种植面积最广。开发利用桉树中次生代谢物质可有效提高桉树种植的经济价值。本文综述了国内外多年来对桉树中次生代谢物质研究，系统地介绍了桉树次生代谢物质开发利用情况，旨在为桉树次生代谢物质综合利用的相关研究提供参考。

桉树；次生代谢物质；研究进展

桉树是桃金娘科(Myrtaceae)桉树属()植物的统称，是热带、亚热带地区重要的速生阔叶树种，具有生长快、适应自然环境能力强、抗病虫害、经济价值高等特点，是世界三大速生树种之一，已成为世界性的造林树种[1]。桉树来源于澳大利亚，适应地区广，分布在澳大利亚很多地方。从19世纪50年起，桉树被引进到世界90多个国家[2]。40 000 a前，土著居民就把桉树当药用，并作为食物来源。树根可用来当水源，根皮可吃。一些品种的桉树种子晒干后可生吃。树皮和叶子可用来治疗感冒、流感、牙痛、蛇咬、发烧、腹泻和其他疾病[2]。

1 桉树的次生代谢物质

桉树具有多种功效主要是由于桉树含有大量的活性组成成分。桉叶是精油的重要来源。桉树也有大量的次生代谢活性物，包括间苯三酚类化合物、黄酮类、萜类和鞣质类物质。因此，目前有许多关于桉树的次生代谢活性物及其活性的研究。大面积种植桉树人工林主要是利用其木材作为家具、人造板、建筑、桥梁、纸浆等方面的原材料，而在桉树主产区，每年主伐和间伐生产木材时，留下大量的树叶几乎未加利用就被废弃，造成了极大的浪费。……