人们常说茶陵美，美在炎帝的传说里，陆羽的《茶经》里，谭延闿的湘菜里，宋祖英的歌声里……本文所揭示的茶陵美，则美在毛主席的感叹里：“茶陵人民很勇敢，很有办法，很会打仗，茶陵牛嘛！”

为什么毛主席如此推崇和赞美“茶陵牛”呢？因为他对这片土地有特别厚重的情感，所以在1965年5月重上井冈山途经茶陵时，还特意在县委办公室支起一张硬板床，十分眷念地住了一个晚上。

早在井冈山斗争时期，毛主席多次来茶陵，并到过洣水河畔矗立那尊“南浦铁犀”的地方。“南浦铁犀”昂首、挺胸、奋蹄，给毛主席留下过深刻的印象。也许，这就是“茶陵牛”的形象，体现茶陵人的精神风貌。毛主席曾在他的文章中多次提到茶陵，也多次给茶陵人写信。他特别赞美“茶陵牛”，赞美这里的精神，赞美这里的文化。

“茶陵牛”，究竟“牛”在哪里？

忠诚勇敢，这是“茶陵牛”的灵魂。茶陵人特别忠诚。龙开富，一个大字不识的农民，挑着箩筐一心跟着毛主席走，最后成长为共和国将军。茶陵人特别勇敢。新民主主义革命时期，从茶陵走出了25位共和国将军，都是打出来的，还有成千上万的茶陵人为革命流血牺牲。

务实担当，这是“茶陵牛”的特质。当年毛主席率领部队转战到茶陵，开辟了一条农村包围城市的正确革命道路。土地革命战争时期湘赣边界第一个红色政权——湘赣工农兵政府就在这里建立。没有务实担当精神，是不可能探索和开辟正确道路的。今天，茶陵的经济和社会发展生机勃勃，也是靠务实担当干出来的。